THERMOMIX ® REZEPT

1 Mango-Himbeer-Marmelade

Zubereitung

Mango und Himbeeren circa 1-2 Stunde vor der Zubereitung aus der Tiefkühlung nehmen und in einem Sieb auftauen lassen.

Nach dem auftauen die Früchte in den TM geben und 7 Sek./Stufe 8-9 pürieren.

Saft von einer 1/2 Zitrone auspressen und zugeben.

Gelierzucker zugeben und einmal gut verrühren, dann für 20 Min./Stufe 1-2/100°Grad kochen

Nach Ablauf der Zeit Gelierprobe machen, wenn die Marmelade geliert ist, diese in ca. 5 heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen und gut verschliessen. Die Gläser für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen.