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Mediterraner Käseaufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Aufstrich

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Weichkäse in Lake, z.B. Feta, Hirtenkäse, in Stücken
  • 200 g Frischkäse
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Weichkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  3. Frischkäse, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

 

Theresas Rote-Beete-Variation:

- Die Hälfte des Mediterranen Frischkäseaufstriches

- 50 g geröstete Walnüsse

- 200 g vorgekochte, geschälte Rote Beete

Zubereitung:

Walnüsse und Rote Beete zum restlichen Frischkäseaufstrich geben und 5 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

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Weichkäse ist je nach Sorte mehr oder weniger salzig. Geben Sie Salz nach Geschmack zu.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe heute diesen Aufstrich zubereitet. Super...

    Verfasst von TanteEmma71 am 5. Juni 2021 - 10:55.

    Ich habe heute diesen Aufstrich zubereitet. Super lecker!!!

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  • Sehr, sehr lecker! Wird auf jeden Fall öfter...

    Verfasst von skull3012 am 7. Oktober 2019 - 09:30.

    Sehr, sehr lecker! Wird auf jeden Fall öfter gemacht. Alle Familienmitglieder sind begeistert.

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  • Hammer mega lecker, jedoch etwas mehr Knobi und...

    Verfasst von aguse23 am 15. Juni 2019 - 17:06.

    Hammer mega lecker, jedoch etwas mehr Knobi und Chilli-Flocken genommen - wir mögen es etwas schärfer. Vielen Dank für dieses mega leckere Rezept!

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  • Ich muss sagen …………😋😋wir sind...

    Verfasst von entchen91 am 6. April 2019 - 11:57.

    Ich muss sagen …………😋😋wir sind begeistert .
    Den gibt es jetzt wohl öfter👍🏻

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  • Sehr sehr lecker ...ich nimm anstelle...

    Verfasst von hadriwanerin am 13. Dezember 2018 - 18:06.

    Sehr sehr lecker ...ich nimm anstelle Petersilie...Basilikum frisches und etwas getrocknete Tomaten mit rein....Ober Hammer lecker meine Jungs lieben es auf Brot 😁🤗danke für das Rezept gibt 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐und noch mehr ❤😙

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  • Ich habe den Aufstrich beim Erlebniskochen kennen...

    Verfasst von bima-baby am 19. April 2018 - 22:46.

    Ich habe den Aufstrich beim Erlebniskochen kennen gelernt und bin süchtig. Ich finde ihn unglaublich lecker und werde ihn sicher noch viele Male machen...

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  • Super lecker...

    Verfasst von SylvieH am 14. März 2018 - 11:02.

    Super lecker...Wink

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  • Ich kenne diesen Dipp ebenfalls vom Erlebniskochen...

    Verfasst von Simsalabim.sabrinaaa am 5. Januar 2018 - 10:52.

    Ich kenne diesen Dipp ebenfalls vom Erlebniskochen - seitdem ein Dauerbrenner - egal ob für den Grilabend, mit Gemüse oder einfach zum Abendbrot! Immer wieder lecker

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  • 👍🏻 Schnell und lecker!!

    Verfasst von Covo1480 am 26. Januar 2017 - 22:05.

    👍🏻 Schnell und lecker!!

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  • ☆☆☆☆☆ wahnsinnig lecker ☆☆☆☆☆

    Verfasst von sandra1972 am 11. Oktober 2016 - 08:20.

    ☆☆☆☆☆ wahnsinnig lecker ☆☆☆☆☆

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  • ratzfatz und lecker schmecker

    Verfasst von zuckerschut am 3. September 2016 - 14:20.

    ratzfatz und lecker schmecker tmrc_emoticons.)

    Schöne Grüße Tanja


    Meine Louis-Vuitton-Tasche kann ein ganzes Menü kochen Smile

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  • Sehr lecker, einfach

    Verfasst von Lyla05 am 3. August 2016 - 08:47.

    Sehr lecker, einfach unkompliziert. Werde ich öfter machen 

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  • Ein Traum!

    Verfasst von SiWipp am 26. Juli 2016 - 00:48.

    Ein Traum!

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  • Super lecker!!!!

    Verfasst von Moepper am 23. Juli 2016 - 14:46.

    Super lecker!!!!

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  • Schon mehrfach gemacht und

    Verfasst von Holland-Süd am 29. Juni 2016 - 22:31.

    Schon mehrfach gemacht und immer gut angekommen. Sehr lecker !

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  • Vielen lieben Dank für das

    Verfasst von fabienne.dennis am 22. Juni 2016 - 08:55.

    Vielen lieben Dank für das Rezept.

    War wirklich großartig - leicht zuzubereiten und geschmacklich 1A tmrc_emoticons.)

     

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  • Wie lange hält sich der

    Verfasst von fudel82 am 29. Mai 2016 - 16:28.

    Wie lange hält sich der Brotaufstrich im Kühlschrank ??

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  • Sehr lecker auch wenn mab 50g

    Verfasst von Boomerita86 am 22. Mai 2016 - 13:28.

    Sehr lecker auch wenn mab 50g mildes Ayvar dazu gibt. 

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  • Einfach und lecker. Eines

    Verfasst von Dini3684 am 18. März 2016 - 11:45.

    Einfach und lecker. Eines meiner Lieblingsrezepte vom Chip. 

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  • Hammer! Wird gern gegessen

    Verfasst von Jelen4ik am 9. März 2016 - 11:30.

    Hammer! Wird gern gegessen bei uns!  

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  • schnell und lecker! habe

    Verfasst von Franzi80 am 3. Februar 2016 - 22:13.

    schnell und lecker!

    habe allerdings salz weggelassen

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  • Hallo liebe

    Verfasst von Wina1965 am 23. Dezember 2015 - 21:09.

    Hallo liebe Rezeptentwicklung!

     Habe schon mehrfach diesen Aufstrich gemacht und bin immer wieder begeistert. Zerkleinere mit der Petersilie immer noch 3-4 Soft getrocknete Tomaten. Schmeckt dann noch Mediteraner. Erfindet für uns weitere leckere Aufstriche, weiter so!!!!

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  • Lecker 

    Verfasst von momawok am 9. Dezember 2015 - 14:16.

    Lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Ich kenne den Aufstrich auch

    Verfasst von Ladybird2 am 5. November 2015 - 10:59.

    Ich kenne den Aufstrich auch vom Erlebniskochen und seitdem lieben wir ihn!! Unsere Gäste waren auch total begeistert...

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Lieblingsheldin am 27. Oktober 2015 - 17:47.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Bei jedem Grillen ein Muss!

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  • Lecker, keine Frage.   Vorher

    Verfasst von TCTM31 am 26. Oktober 2015 - 20:24.

    Lecker, keine Frage.

     

    Vorher hatte ich beim Erlebniskochen allerdings einen Fetaaufstrich kennengelernt, der für mich einfach noch um Längen besser ist.

    Mir persönlich fehlt das gewisse Etwas irgendwie noch.

    Aber wie gesagt, ist auch lecker.Sanftrührstufe

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  • Den mediterranen Aufstrich

    Verfasst von kayenta am 18. September 2015 - 23:42.

    Den mediterranen Aufstrich gab es auch beim Erlebniskochen. Er kam bei allen super an!

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