3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Meine Tomatensauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 60 g Parmesan Stück
  • 1/2 TL rote Chiliflocken
  • 5 Stängel Thymian frisch, Stiel entfernen
  • 3 Stängel Oregano, frisch, Stiel entfernen
  • 3 Stängel Rosmarin, frisch, Stiel entfernen
  • 3 Blätter Salbei,frisch
  • 10 Blätter Basilikum, frisch
  • 2 Stück Nelke
  • 2 Blätter Lorbeer
  • 15 g Ingwer, frisch
  • 2 Stück Zwiebeln geschält in Stücken
  • 4-6 Zehen Knoblauch geschält
  • 1 Stück Mohrrübe
  • 30 g natives Olivenöl
  • 30 g Tomatenmark
  • 1000 g Dosentomaten in Stücken
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1.  

     

    Parmesankäse in kleinen Stücken in den Closed lid geben und 10 Sec. Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.

     

    Alle Kräuter inklusive Ingwer und Chili in den Closed lid geben und 10 Sec. / Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.

     

    Mohrrübe, Knoblauch und Zwiebeln in den Closed lid geben und ca. 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

     

    Die geschnittenen Tomaten und alle anderen Zutaten in den Closed lid geben. 10 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 1 aufkochen (mit  Messbecher).

     

    Abschließend 20 Min. / 90 Grad / Counter-clockwise operationGentle stir setting ohne Messbecher reduzieren.

     

    Mit Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. mehr Tomatenmark abschmecken.

     

    Der Parmesan ist zum drüber streuen. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare