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Odenwälder Kochkäse mit Musik

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Odenwälder Kochkäse mit Musik

  • 250 g Butter
  • 200 g Handkäse ( Harzer Rolle), klein gewürfelt
  • 200 g Schmelzkäse-Ecken
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Dosenmilch, klein
  • 1 Päckchen Natron

Musik

  • 8 EL Essig
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Wasser
  • 3 Zwiebel
  • etwas Salz, Pfeffer
  • Kümmel
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Zubereitung

  1. Kochkäse:
    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Min / Stufe 4 / 60° verrühren und schmelzen.

    Den Kochkäse in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.


    Musik:

    Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen geben. 6 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.

    Essig, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer hinzugeben, 20 sec/LinkslaufSanftrührstufe vermischen.


    Dazu schmeckt am besten frisches Bauernbrot.



    Kochkäsebrot mit Musik und Kümmel verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine Frage, was heißt Dosenmilch klein? Wieviel...

    Verfasst von DianaN.68 am 5. Februar 2021 - 16:15.

    Eine Frage, was heißt Dosenmilch klein? Wieviel ml sind das ungefähr?

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