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Paprika - Chutney


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Chutney

  • 3 Schoten Paprika bunt, in Stücken
  • 500 g Tomaten in Stücken aus der Dose oder frisch ohne Haut
  • 250 g Zwiebeln halbiert
  • 5 EL Essig
  • 100 g brauner Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika scharf
  • 1 EL Senfkörner gelb
  • 5 Stück schwarze Pfefferkörner, ganz
  • 6
    42min
    Zubereitung 42min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Paprika, Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geschlossen geben und mit Hilfe des Spatels 5 Sek. / Stufe 4  zerkleinern. 

     

  2. Restliche Zutaten zugeben und 35 Minuten / 95°/ Linkslauf/ Stufe 2 köcheln, den Garkorb als Spritzschutz verwenden.

    Das Chutney heiß in drei Schraubgläser füllen.

    Hält sich im Kühlschrank ca. 3 Monate.

    Schmeckt super zum Grillen zu Fleisch, aber auch zu panierten Schnitzeln. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lässt sich auch super als Mitbringsel zum Grillen verschenken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr gut, habe das Chutney gestern...

    Verfasst von thermixqueen am 11. Januar 2020 - 13:29.

    Schmeckt sehr gut, habe das Chutney gestern gemacht, da wir noch sehr viel roten Paprika vor hatten, welcher verwendet werden musste. Senfkörner hatte ich jetzt keine im Haus, dafür habe ich noch etwas
    Chilli rein getan. Das Ergebnis ist super lecker, schmeckt auch gut zu Käse, heute schon zum Frühstück getestet. Danke fürs einstellenSmile

    Mixingbowl closedSoftCounterclock

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  • Wieviel Menge kommt denn dabei raus? Bzw. wie...

    Verfasst von RaPetra am 12. Dezember 2018 - 19:28.

    Wieviel Menge kommt denn dabei raus? Bzw. wie groß sind die 3 Gläser, die im Rezept genannt werden?

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  • habe es verschenkt,...

    Verfasst von semmeldealerin am 6. Februar 2017 - 22:33.

    habe es verschenkt,

    ist super angekommen ......

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  • Habe das Chutney schon sehr,

    Verfasst von Natalia84 am 21. März 2016 - 17:19.

    Habe das Chutney schon sehr, sehr oft gemacht, allerdings ohne Senfkörner, dafür aber mit Habaneros.

    Sehr, sehr lecker 

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  • Also irgendwie ist das bei

    Verfasst von ThermoJulie am 9. Februar 2016 - 12:24.

    Also irgendwie ist das bei mir total flüssig geworden. Eventuell sollte man hier noch Gelantine oder Gelierzucker hinzufügen?

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  • Das ist Super lecker!!!

    Verfasst von Tinchen71 am 22. Juli 2015 - 21:34.

    Das ist Super lecker!!!

    tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, Pfeffer und Senfkörner

    Verfasst von Steffienchen am 27. Mai 2015 - 07:30.

    Hallo, Pfeffer und Senfkörner kommen bei Schritt 2 (restliche Zutaten) dazu. 

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  • Wann kommen die Senfkörner

    Verfasst von Nimes am 26. Mai 2015 - 12:29.

    Wann kommen die Senfkörner dazu und wann die Pfefferkörner?

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