THERMOMIX ® REZEPT

1 Pikante Sahnesauce

Zubereitung

Pikante Sahnesauce



1. 
   

   Die Chilischote (ohne Kerne) und den Knoblauch kleinhacken oder in den geben und 4 Sek / St 5[/b] zerkleinern, danach mit dem Schaber nach unten schieben.
   
   

   Etwas Öl in den Mixtopf geben und 2 Min / Varoma / St 2[/b] andünsten. Den Weißwein
   
   

   in den Mixtopf geben (ablöschen) und ca. 3 Min / Varoma / St 1 [/b]aufkochen.[/b] Sahne und die Gewürze in den dazu geben 10 Sek / St 4[/b]
   
   

   vermischen.
   
   

   Nun die Sauce im 5Min /100 Grad /St 2 [/b]köcheln lassen.
   
   



2. We die Sauce sämiger mag, nimmt einen Esslöffel Mehl, verrührt das Mehl mit 4 Esslöffel Milch und fügt es dann noch zur Sauce und lässt sie im noch 1Min /100 Grad /St 2 [/b]köcheln



Guten Appetit !!!