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Pizzaiola Tomatensugo

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Tomatensugo

  • 600 g frische Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 30 g gutes Olivenöl
  • 100 g Tomatenmark
  • 100 g Rotwein
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Rosmarinzweig, oder 1TL
  • 1 TL Thymian
  • 1 Chillischote
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

    Pizzaiola

  1. 1. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin 3Sek/Stufe 5 zerkleinern

    2. Öl zugeben; 3Min/Varoma/Stufe1 andünsten

    3. Tomaten vierteln; in Mixtopf geschlossen geben und 5Sek/Stufe5 zerkleinern

    4. restliche Zutaten zugeben und 20Min/100°/Stufe2 kochen

    5. Meßbecher abnehmen, weitere 10Min/100°/Stufe1 einkochen; dabei Garkörbchen auf Deckel als Spritzschut aufsetzen

    gegebenenfalls nochmal abschmecken

    umfüllen und abkühlen lassen

    die Pizzaiola ist eine super Tomatensoße für Pizza

    guten Appetit;

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tomatensugo nur dünn auf Pizzateig auftragen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mache sie jetzt zum -zigsten Mal und muss jetzt...

    Verfasst von Zumbamonster am 15. Juli 2018 - 12:40.

    Mache sie jetzt zum -zigsten Mal und muss jetzt mal sagen, dass diese Soße einfach fantastisch ist. Unsere Pizzen schmecken damit super und der Rest hält sich super und kann auch gut als Nudelsoße gegessen werden.Smile Eins meiner Lieblingsrezepte!

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  • Super Rezept - ich liebe es  

    Verfasst von Omima1962 am 7. August 2016 - 16:07.

    Super Rezept - ich liebe es

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  •  einfach genial, Sommer auf

    Verfasst von margaritaperle am 24. Juli 2016 - 19:04.

     einfach genial, Sommer auf Vorrat !!! Danke tmrc_emoticons.)

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  • Dies ist nicht nur absolut

    Verfasst von floppi.zotti am 27. Oktober 2015 - 10:21.

    Dies ist nicht nur absolut spitze für Pizza, sondern der Rest tmrc_emoticons.;-) kann auch gut als Suppe

    gegessen werden. Du hast den Henssler gegrillt  Cooking 2

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  • danke super rezept habs zur

    Verfasst von Elli24 am 1. März 2015 - 10:37.

    danke super rezept habs zur meiner sammlung gemacht.

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  • Super lecker und super

    Verfasst von Samttmr am 19. Januar 2015 - 12:54.

    Super lecker und super einfach

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