THERMOMIX ® REZEPT

1 Raclette Dip Soßen Silvester u.a. Buffet

Zubereitung

Erdnussdip mit Passionsfrucht

die Erdnusskerne auf Stufe 6 fein hacken bzw. je nach Gusto kürzer oder länger mahlen.

die Passionsfrucht aufschneiden und das Fruchtfleisch auslöffeln.

Zitrone fein reiben oder mit zester und fein mahlen notfalls geht auch gekaufte Zitronenschale.

die Saure Sahne mit Zitronensaft und Sambal Olek verühren Stufe 4 ca. 3-4 sec. anschl. die Erdnüsse, Passionsfrucht und die Zitronenschale dazu mit einer Schere kleine Röllchen vom Schnittlauch mit rein schneiden und den Dip auf "Linkslauf" ca. 4-6 sec. unterrühren mit Salz abschmecken und servieren zu Raclette oder zu Buffet oder als Gemüse/Chipsdip genießen.

Hab die Passsionsfrucht nicht bekommen und nahm anstatt Physalis eine Hand voll, sehr feine Alternative super lecker! 

Anstatt sambal Olek geht auch Chiliflocken oder Pipi piri was auch immer ihr zu Hause habt......