Rahmsoße Bäuerin-Waldeslust von The-Watcher. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rahmsoße Bäuerin-Waldeslust

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Das koche ich heute

Zutaten

Rahmsoße Bäuerin-Waldeslust

10 Gramm Öl mit Butteraroma
75 Gramm Speckwürfel
1 Zwiebel, geviertelt
2 Knoblauchzehen
150 Gramm Kräuterfrischkäse
350 Gramm Sahne
15 Gramm Senf
2 gestrichener Teelöffel Gemüsebrühe
10 Gramm Sojasoße
530 Gramm Erbsen und Möhren, 1 Dose

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Rheinisch (NRW)

Zubereitung

Öl, Speckwürfel, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zutaten vom Rand runterschieben, 4 Min./120°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.

Kräuterfrischkäse, Sahne, Senf, Gemüsebrühe und Sojasoße zu den andern Zutaten in den Mixtopf geben, 4 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.

Erbsen und Möhren zu den andern Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" erhitzen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Soße kann nach belieben noch angedickt werden ( mache ich persönlich nicht ).
Schmeckt zu angebratenem Hähnchen oder Putengeschnetzeltem und Reis, Kartoffelrösti ,Fritten und auch ( meist bei uns ) über frisch gebratene Schnitzel.

Guten Hunger

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.