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Real American Burger Sauce


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Zutaten

1 Stück

Mayonaise

  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 gehäufte Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 125 Gramm Sonnenblumenöl

Sauce

  • 50 Gramm Tomateketchup
  • 30 Gramm Zwiebel
  • 15 Gramm Gewürzgurken
  • 1 gehäufte Esslöffel Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Zehe Knoblauch, optional
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Real American Burger Sauce
  1. Eigelb, Zucker, Essig und Senf sollten die selbe Temperatur haben. 30sek Stufe 5 verquirlen. TM auf Stufe 3,5 stellen und das Öl langsam über den Deckel zulaufen lassen.
    Mayonaise umfüllen.
    Zwiebel(ca 30g), Gewürzgurke und Knoblauch für 5sek/Stufe 5 in den Mixtopf geben. Mit dem Spartel nach unten schieben.
    Petersilie ( TK oder frisch), ZitronenSaft, Salz und Ketchup zugeben und 20sek Stufe 4 verrühren. Die Mayo zugeben und nochmal 20sek Stufe 3 verrühren.
    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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