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Salatdressin Supercrema


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Zutaten

1 Flasche/n

Salatdressin Supercrema

  • 1 Ei
  • 3-4 Esslöffel Senf
  • 1/2 Teelöffel Orangenpfeffer grob
  • 1/2 Teelöffel Himalayasalz
  • 100 Gramm Sonnenblumenöl, von Alnatura
  • 200 Gramm Schmand 24 %, oder Saure Sahne 10 %
  • 60 Gramm Salata, fertige Salatwürze von Kühne
  • 50 Gramm Sahne, oder, Joghurt 3,5 %, oder Cremfine 19%

  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ei, Senf,Orangenpfeffer,Salz in den Closed lid und auf Stufe 4Gentle stir setting 20 Sek. rühren
    dann=> wiegt ihr euer Salata (Essig) 60 Gramm, neben an stellen
    dann=> wiegt ihr 100 Gramm Sonnenblumenöl
    dann=> wiegt ihr 50 Gramm Sahne
    und weiter geht es mit dem Rezept

    über den geschlossenen Messbecher im Deckel gießt ihr in den Deckelrand das Öl und laßt es ca 90 Sekt bei Stufe 4 Gentle stir setting emulgieren, den Messbecher dann langsam vom Deckel nehmen
    dann
    =>probiert ihr, das Dressing schaut herrlich gelb und cremig aus, es sollte schon gut nach Senf, Orangenpeffer und salzig schmecken
    dann den Schmand, Salata (Essig) und Sahne zugeben
    und nochmals mit verschlossenem Deckel 2 Minuten auf Stufe Gentle stir setting 4 verrühren.
    fertig ist eine super leckere Salatsoße

    Hinweis:
    ich habe bewusst keine Kräuter dazu gegeben, damit ich das Dressing nach Lust und Laune mit Kräutern varierien kann, wenn ich den Salat zubereite.
    das Dressing hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche
    Viel Spaß beim Nachkochen, freue mich auch auf Anregungen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

wenn das Dressing leichter sein soll, dann nehmt einfach die Saure Sahne 10 % , oder Cremfine 19%, schmeckt auch lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Du hast Dir so viel Mühe gegeben - und dann 2...

    Verfasst von Gerry kocht am 8. Oktober 2017 - 21:27.

    Du hast Dir so viel Mühe gegeben - und dann 2 Sterne ..........

    Sabine - hier kommt der Sterneregen für Dich!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.
    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Wie macht man orangenpfeffer?

    Verfasst von rosennicki am 7. Oktober 2017 - 22:43.

    Wie macht man orangenpfeffer?

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