- TM31
Zutaten
- 100 gr. Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 150 gr. Möhren, in Stücken
- 100 gr. Paprika, in Stücken
- 100 gr. Sellerie, in Stücken
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hackfleisch, gem.
- 50 gr. Rotwein
- 1 Ds. geschälte Tomaten (800 gr.)
- 130 gr. Tomatenmark
- 10 gr. Balsamico Essig, weiß
- 1 TL Basilikum, getr.
- 1 TL Majoran, getr.
- 1 großes Lorbeerblatt
- 1/4 TL Parika, edelsüß
- 1 TL Gemüsebrühe, pulver
- 1 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Paprika und Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Öl dazugeben und alles 15 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Anschließend das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 MIn. mit Hilfe des Spatels andünsten.
Dann den Rotwein, Tomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, Essig und Gewürze dazugeben und alles 8 Min. /Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2-3 ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.Weitere 15 Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe2- 3 mit Gareinsatz als Spitzschutz garen.Noch ein Tipp wem die Soße nicht sähmig genug ist gibt einfach 15 gr. Mehl mit etwas Wasser vermischt zu den letzen 15 MIn. mit dazu, denn so mache ich es immer.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon oft gekocht. Ist einfach die BESTE !
Die BESTE Bolognese die wir kennen, mein Mann istt gerade den 3. Teller. Wird es gaaanz oft bei uns geben. Volle 5 Punkte !!!!
sehr lecker. Diese Bolognese ist unsere Lieblingssauce.
Super leckere Sauce!Mache sie bereits zum 5. Mal und alle sind begeistert!
Schnell,einfach und suuuper Lecker!!
Hallo Beate Carola,
mhhh, was für eine tolle Bolognese Sauce und so schnell fertig! Wir waren alle begeistert, das wird es definitv öfter geben. Da brauche ich gar nicht nach anderen Rezepten schauen, diese hier ist für mich unschlagbar!Vielen Dank fürs Einstellen und bitte mehr davon....Schöne GrüßeDiana
Extrem leckere Bolognese. Habe das Rezept zu meinen Lieblingsrezepten zugefügt. Die ganze Familie war begeistert. Dafür 5 Sterne.
Lilly 28
ich fand die Bolognese nicht so gut. Sie hat ein bisschen geschmeckt, als esse man in einem Bergrestaurant beim Skifahren. Sie war mir zu breiig. Ausserdem war zu viel im Topf und es hat arg gespritzt, trotz Spritzschutz.