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1 Scharfe Soße zum grillen

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Scharfe Soße zum grillen

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Liter

  • 130 g Gewürzgurken
  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 EL Worchestersoße
  • 2 TL Sambal Olek
  • 30 g geröstete Zwiebeln
  • 0,100 l Gurkenwasser
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die zwei mittelgroßen Zwiebeln zusammen mit dem Gewürzgurken in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 ca. 5 sec. zerkleinern. 

    50 gr. Butter und 30 gr. Zucker dazugeben und alles für 4 min, Varoma, Stufe 1 kochen. 

    50 gr. Tomatenmark, 2 El Worchestersoße, 2 Tl Sambal Olek und 30 gr. geröstete Zwiebeln dazugeben und alles nochmals für 4 min, Varoma, Stufe 1 kochen. 

    Zum Abschluss mit salz abschmecken und mit dem Gurkenwasser die gewünschte Konserstens herstellen. 

    Das Ganze für 5 min bei 100 Grad, Stufe 1 kochen und noch heiß in ein Gefäß mit Deckel abfüllen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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