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Schinken-Sahne-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Du brauchst...

  • 2 Zwiebeln, klein
  • 30 g Butter
  • 200 g Sahne
  • 150 g Brühe, Gemüse- oder Geflügelbrühe
  • 100 g Schmelzkäse, Sahnegeschmack
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 125 g Hinterschinken
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    so wird's gemacht...
  1. Zwiebeln in den Closed lid geben, 3 Sek./Stufe 5 gekleinern. Mit einem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen und 3Min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Sahne, Brühe, Schmelzkäse und Mehl hinzufügen. 7 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben -> 1Min. stufenweise bis Stufe 10 aufschäumen.

    Schinken in dünne Streifen schneiden und in den Closed lid geben --> 4 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 1 untermischen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gabs heute wieder, nur

    Verfasst von Omilein am 15. März 2015 - 13:54.

    Gabs heute wieder, nur diesesmal habe ich den Schinken mit Räucherlachs ausgetauscht. Wirklich sehr sehr lecker.  Die 5 Sterne sind es mehr wie wert

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