- TM31
Zutaten
Sauce
- 2 EL Margarine
- 2 EL Mehl
- 2 Scheibe Cheddar (Käse)
- 250 g Milch
- 50 g Schmelzkäse mit Schinken
- 10-15 g Sahne
- 1 Teelöffel Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2El Margarine in den
"Mixtopf geschlossen" bei 100°/St 2/2 Minuten schmelzen.2El Mehl hinzufügen 2,30 Min/St 2/100° verrühren.
Neue Zeit einstellen,habe 5 Minuten gewählt. Ins laufende Messer die Hälfte der Milch hinzugeben, die 2 Scheiben Cheddar sowie den Schmelzkäse,Brühe und Gewürze ( Salz,Pfeffer,Muskat), aufkochen lassen , evtl nach und nach Milch noch hinzu und die Sahne.
Festigkeit beobachten... habe noch Knoblauchpulver hinzugefügt.
Wenn man sie für Tortellini zB verwenden möchte , Schinken hinzugeben und mit
"Linkslauf" mit erwärmen. Diesmal habe ich sie zu einer Gemüsemischung ( fenchel, paprika,Möhren und Porree gemacht)
Der Hammer!! Eignet sich auch für Aufläufe etc
Tipp
super lecker zu Gemüse und Aufläufen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker, mein Favorit, bei der Käsesauce bleib ich jetzt
schnell und wirklich lecker 😋
hab auch schon Camenbert und Gouda zum Schmelzkäse, was uns ebenso schmeckte
Danke für das Rezept 😊👍🏼
Sehr lecker. 👍
Super lecker !!!!
Die Sauce hat uns alles sehr gut geschmeckt !!!
Sehr leckere Sauce. Wir nehmen sie mittlerweile zu Gemüse, Kartoffeln und Nudeln in allen Varianten.