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Schoko-Mandel-Creme


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Schoko-Mandel-Creme

  • 50 g Zucker
  • 200 g Mandeln, ganz
  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 150 g Butter, zB Rücker® Küstenbauernbutter
  • 250 g Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
  2. Mandeln in den Mixtopf hinzufügen und 10 Sek./Stufe 8 mahlen.
  3. Zartbitterschokolade in den Mixtopf hinzugeben,
    10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit den Spatel nach unten schieben.
  4. Butter und Milch in den Mixtopf zufügen und
    6 Min/50°/Stufe 4 schmelzen.

    Anschließend in ein Schraubglas umfüllen und kühl aufbewahren.

    Erst ist die Konsistenz flüssiger, wird aber nach dem Abkühlen fester und streichfähig.

    Kulinarische Momente wünscht Genusswelt Rina Wilken
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rina's Tipp: Ersetze die Milch durch z. B. Mandelmilch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SuzieWong: einfach geschmacklich die tollste...

    Verfasst von riwi22 am 5. August 2022 - 14:48.

    SuzieWong: einfach geschmacklich die tollste Butter bei uns im Norden. Alternativ kann auch eine andere Sorte genommen werden. So wie jeder möchte 👍

    www.genusswelt-wilken.de

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  • Und wieder Werbung für Fa. Rücker...

    Verfasst von SuzieWong am 2. August 2022 - 15:05.

    Und wieder Werbung für Fa. Rücker...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooo lecker,mit Milch und hochwertiger...

    Verfasst von Plüschmors am 2. August 2022 - 10:58.

    Soooo lecker,mit Milch und hochwertiger Zartbitterschokolade gemacht,sehr dunkel und nicht so süß, bei mir mit leichtem Kaffeearona da ich vorher Kaffee gemahlen habe, wird in weiteren Variationen ausprobiert, z.B. mit weißer Schokolade und Pistazien,Vollmilchschoki und Haselnüsse geröstet,Walnüsse ,...werde berichtenSmile

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