Tomaten-Mandel-Pesto mit Basilikum von Thermo Hero. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomaten-Mandel-Pesto mit Basilikum

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Das koche ich heute

Zutaten

320 g

200 g getrocknete Tomaten
20 g frischer Basilikum mit Stiele
100 g Mandeln ganz
1 geh. TL Kräutersalz selbstgemacht, rezept siehe &quot;Thermo Hero&quot;
1 Zehe Knoblauch

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Mandeln in "Mixtopf geschlossen" geben, 2 Sek/ Stufe 10 mahlen

Anschließend 10 Min/ Varoma/ "Sanftrührstufe" anrösten- umfüllen

"Mixtopf geschlossen" kurz abkühlen lassen.

Basilikum und Knoblauch im "Mixtopf geschlossen" 2 Sek/Stufe 10 mixen, mit Spatel runter schieben.

Getrocknete Tomaten (ohne Öl) dazu geben 2 Sek/ Stufe 6 hexeln.

geröstete Mandeln und Kräuter-Salz dazu geben.

Im "Mixtopf geschlossen" /5 Sek./Stufe 1 verrühren und Öl von den getrockneten Tomaten unterrühren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Apero für Veganer:

Dinkel-Toastbrot mit Tomaten-Mandel-Pesto mit Basilikum

sehr lecker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.