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Tomatenbutter (mediterran)


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Zutaten

10 Portion/en

Tomatenbutter (mediterran)

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
  • 250 g (Weide-) Butter
  • 0,5 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
  • 0,5 TL Piratensalz - Variante
  • Optional:
  • 0,5 TL Chilipaste (rot)
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Knoblauch und Tomaten in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
    - 10 Sekunden / Stufe 7, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
    - zimmerwarme Butter (in Stückchen) und Gewürze in den Closed lid geben, Deckel und Messbecher aufsetzen
    - 20 Sekunden / Stufe 3
    - in hübsche Schalen oder Becher füllen und bis zum Verzehr kühl stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- sehr gut geeignet zu Gegrilltem

- eine Portion Tomatenbutter hat 96 kcal, 7,5 g Fett, 0,6 g KH und 6,5 g Eiweiß

- hier noch der Link zum Rezept der Piratensalz - Variante: https://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/piratensalz-variante/lawbbsmy-b6a39-204198-cfcd2-4rpe62cd

- wer mag, kann noch den Anteil der getrockneten Tomaten auf bis zu 100 g erhöhen (dann gelten aber andere Nährwerte)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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