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Tomatensauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Tomatensosse

  • 1/2 Gemüsezwiebel
  • 2 Stück Knoblauch
  • 7 Stück Tomaten, gehäutet
  • 2 EL Tomatemark
  • 3 TL Zucker
  • 1 gestrichene Teelöffel Himalayasalz
  • etwas Pfeffer
  • 1 gestrichene Teelöffel gekörnte Brühe
  • Butter
  • 2 Teelöffel Balsamicoessig
  • 4 EL Olivenöl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Tomatensosse

  1. Gemüsezwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und 20 Sec auf Stufe 4.

    Dann etwas Olivenöl dazu und 10 Mitunten auf der niedriegen Stufe bei 80 GradSanftrührstufe.

    Tomaten in den Mixtopf geschlossen 10 Sec auf Stufe 7.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen und alles bei 80-90 Grad  ca 18 Minuten auf der niedrigen StufeSanftrührstufe.

    Dabei den Messbecher vom Deckel lassen so das die Sosse einkochen kann.

    Zum Schluss alles 30 Sec auf der höchsten Stufe cremig pürieren .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

schmeckt Kindern tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach und ergreifend. ...

    Verfasst von Mixmimi am 28. August 2022 - 15:25.

    Einfach und ergreifend.
    Die Sauce ist wirklich lecker. In Ermangelung nahm ich statt Tomaten passierte Tomanten. Zusammen mit Parmesankäse prima. Das wird es nun öfter geben.
    Seit die Firma Miracoli den Käse nicht mehr mitliefert, suche ich Alternativen. Dieses Saucen-Rezept schmeckt zwar anders, ist aber frisch und schnell gemacht.

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  • SusanneEnnasus:ohhhhh danke

    Verfasst von jegi am 10. November 2019 - 08:31.

    SusanneEnnasus:ohhhhh danke tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Kinder lieben sie!

    Verfasst von SusanneEnnasus am 21. Dezember 2018 - 11:42.

    Die Kinder lieben sie!

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