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Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Soße

  • 1 Stück Schalotte
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 300 g Gemüsen (z. B. Karotten o. Zucchini)
  • Salz, Pfeffer, Pizzagewürz
  • evtl. 1 TL TK-Kräuter
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Zubereitung

    Tomatensoße mit Gemüse

  1. Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./St. 5 zerkleinern.

     

    20 g Öl zugeben und 3 Min./Varoma/St. 2 andünsten. 

     

    Karotten einwiegen, 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern, passierte Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken. 5 Sek./St. 4 vermischen, dann 15 Min./100°/St. 2 kochen.

     

    Anschließend 30 Sek./St. 8-10 pürieren.

     

    Ich geb gerne noch 1 TL TK-Kräuter kurz vor dem Ende der Garzeit mit rein.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir essen die Soße gerne zu Spaghetti.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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