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Triologie der Früchte


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Triologie der Früchte

  • 300 g Brombeeren
  • 270 g Gelierzucker 1:1
  • 300 g Erdbeeren
  • 270 g Gelierzucker 2:1
  • 150 g Äpfel
  • 200 g Bananen
  • 270 g Gelierzucker 3:1
  • 6
    3h 0min
    Zubereitung 3h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Diese Früchtemarmelade ist aufwendig aber ein schönes Mitbringsel!
  1. 1: Frische Brombeeren 30 sec./ Stufe 10 pürieren und dann im Haarsieb sieben, TM reinigen und das gesiebte Brombeermus ( bei mir waren es dann 250g) in den TM geben und 270g Gelierzucker 1:1 dazu geben.

    14min /100 Grad / Stufe 2. Mit einem Trichter in die ausgekochten Gläser 1/3 befüllen.

    1h abkühlen lassen.


    2: Frische Erdbeeren 30 sec./ Stufe 10 pürieren und dann im Haarsieb sieben, TM reinigen und das gesiebte Erdbeermus ( bei mir waren es dann 250g) in den TM geben und 270g Gelierzucker 2:1 dazu geben.

    14min /100 Grad / Stufe 2. Mit einem Trichter wieder die Gläser vorsichtig 1/3 befüllen.
    Sieht dann schon mal richtig gut aus.

    1h abkühlen lassen.


    3: Äpfel schälen und in Würfel schneiden, Bananen dazu und beides 15 sec /Stufe 8, alles runter schieben mit dem Spatel und nochmal 15 sec / Stufe 8. Gewicht war wieder so ca 260g.
    Gelierzucker 3:1 dazu 14 min / 100 Grad / Stufe 2.
    In die Gläser bis weit oben befüllen und verschließen, am besten nochmal ins heiße Wasser stellen für 10 min und nicht kippen.

    Fertig sind die Marmeladengläser.
    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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