Vanillesauce von crazyc2311. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vanillesauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Vanillesause

300 Gramm Milch
4 Stück Eigelb
1 Prise Salz, fein
50 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht, oder 50Gramm Zucker und eine halbe Vanilleschote

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6

7min

Zubereitung 7min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Dessert Sauce

Zubereitung

Vanillesauce zubereiten

Rühraufsatz einsetzen.

Milch, Eigelb, Salz, und Vanillezucker in den

geben und 7 Min./80°C/Stufe 2 aufschlagen

Vanillesauce mit Zucker und Vanilleschote

Zucker und Vanilleschote in den

geben. 30Sek./Stufe 10 mahlen.

Mit dem Spatel nach unten schieben

Rühraufsatz einsetzen.

Milch, Eigelb und Salz mit in den

geben und 7 Min./80°C/Stufe 2 aufschlagen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.