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Variation Mamas Salatdressing auf Vorrat


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Zutaten

2 Portion/en

Variation Mamas Salatdressing auf Vorrat

  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Zwiebeln, klein
  • 75 g Zucker
  • 75 g Salz
  • 75 g Senf, mittelscharf
  • 75 g Senf, süß
  • 390 g Wasser
  • 360 g Balsamico Essig, weiß oder dunkel
  • 750 g Öl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zucker, Salz, mittelscharfer und süßer Senf und Wasser zugeben, 7 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

    Balsamico Essig und Öl hinzufügen und 30 Sek./Stufe 6-9 schrittweise ansteigend vermischen.

    In Glasflaschen füllen, erkalten lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dressing ist ca. 3 Wochen haltbar, wenn es vorher nicht leer ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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