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Variation von cremige Tomatensoße mit Katenschinken und Champginons


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Zutaten

6 Portion/en

Cremige Tomatensoße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 g Öl
  • 100 g Katenschinken
  • 30 g Mehl
  • 2 Dosen Tomaten (oder natürlich auch frische aus dem Garten :-))
  • 300 g Champignons, geviertelt
  • 25 g Tomatenmark
  • 70 g Frischkäse (Kräuterfrischkäse)
  • 80 g Sahne oder Milch
  • Pfeffer/Salz
  • 1 geh. EL Gemüsebrühe
  • 1 geh. EL ital. Kräuter
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Zubereitung

    cremige Tomatensoße
  1. Zwiebel und Knoblauch 10-15 Sek Stufe 5.

  2. mit einem Spatel vom Rand runter schieben.

    Katenschinkenwürfel zufügen. Dann das Öl dazu und 4 Min Varoma Stufe 1 andünsten.

  3. Mehl dazu und nochmal 3 Min Varoma Stufe 1.

  4. Die Tomaten, das Tomatenmark, Champignons, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und die ital. Kräuter zufügen. Ca 5-6 Sek. Stufe 2-3, damit die Champignons etwas kleiner werden und dann das Ganze mit Linkslauf Counter-clockwise operation15 Min. Varoma Stufe 1.

  5. Zum Schluss den Frischkäse und die Sahne/Milch dazu und nochmal 4 Min Varoma Stufe 3 aufkochen.

  6. Wer es gerne cremig mag, 15 Sek Stufe 6. Fertig. Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sämtliche Nudelsorten passen wunderbar dazu. Als Ergänzung würde ich einen grünen Salat dazu empfehlen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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