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Variation von Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade und einem Hauch von Chili


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Zutaten

0 Glas/Gläser

Erbeermarmelade

  • 800 g Erdbeeren,frisch
  • 200 g Schokolade dunkel
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 Teelöffel Chili
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Zubereitung

    Ganz einfach - wie immer beim Thermomix
  1. Die dunkle Schokolade in den Closed lid und diese kurz auf Stufe 10 zerkleineren und umfüllen.

    Die Erdbeeren mit dem Zucker  - je nach Wunsch - zerkleinern und mit der Schokolade 15 Minuten auf Stufe 100 Grad kochen.

     

    Kurz vor Ende der Kochzeit den Spritzer Zitrone und den Teelöffel Chili dazugeben und mitkochen. Chili - je nach Geschmack ein gestrichener oder gehäufter Teelöffel.

     

    Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen - fertig ist die Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade und einem Hauch  Chili - mhhh sehr gut!

     

    Nun nur noch schön dekorieren - siehe auch die Fotos - und schon ist das Mitbringsel fertig.

     

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Tipp

Noch eine kurze Anmerkung zur Zitrone:

Durch den Spritzer behält die Marmelade ihre schöne rote Farbe.

 

P.S.: Mein Mann bevorzugt die Kirschmarmelade mit Chili...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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