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Variation von Salatsauce auf Vorrat, Oberlecker


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Zutaten

0 Portion/en

  • 230 g Essig (Altmeister), oder Kräuteressig
  • 250 g Wasser
  • 70 g Zucker
  • 10 g Salz
  • 20 g Delikatess Gemüsebrühe
  • 250 g neutrales Öl
  • 200 g Schmand, oder Quark
  • 300 g Naturjoghurt
  • 60 g Senf mittelscharf
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Essig,  Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Closed lid einwiegen und 6 min/Varoma/stufe 1 aufkochen.

  2. Danach  Öl, Schmand, Joghurt und  Senf zugeben und 10 sek/stufe 5 verrühren.

  3. In einen Behälter umfüllen und kühl stellen. Vor Gebrauch schütteln.

    Schmeckt hervorragend zu Blattsalaten, Gurken- und Tomatensalaten.

    Im Kühlschrank zwei bis drei Wochen haltbar.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer Zwiebeln oder Knoblauch im Salat will, muss dies frisch zum Salat geben, da die Sauce sonst nicht haltbar ist.

Rezept noch nicht mit Balsamico und Olivenöl ausprobiert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Voll lecker! Auch mit der Hälfte Öl und Saurer...

    Verfasst von Carolinchen80 am 6. Juli 2017 - 21:15.

    Voll lecker! Auch mit der Hälfte Öl und Saurer Sahne statt Schmand. Echt gut, wird es öfter geben. Love

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  • Hallo...

    Verfasst von Claudia271 am 10. Februar 2017 - 18:19.

    HalloSmile

    Sehr lecker, habe aber nur 200 g Essig genommen und etwas mehr Zucker.

    Kann ich nur empfehlenCooking 4

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  • Ich habe heute einen

    Verfasst von micha247 am 5. Mai 2016 - 17:12.

    Ich habe heute einen Nudelsalat mit dieser Sauce gemacht allerdings nur mit 1,5% Joghurt und nur 40 g Öl und es schmeckte sehr gut und war nicht ganz so gehaltvoll 

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  • sehr leckere Salatsaoße,

    Verfasst von mondscheinlady am 14. September 2015 - 23:45.

    sehr leckere Salatsaoße, bereite sie immer auf Vorrat vor. Schnelle Zubereitung und hält sich tatsächlich lange im Kühlschrank. tmrc_emoticons.)

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  • Suuuuper.

    Verfasst von spittaler61 am 23. Oktober 2014 - 11:32.

    Suuuuper.

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  • Hallo,  sehr leckere

    Verfasst von DiWa79 am 14. August 2014 - 20:26.

    Hallo, 

    sehr leckere Salatsauce. die wird es ab sofort öfters geben  tmrc_emoticons.)

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  • Unglaublich lecker! Passt zu

    Verfasst von Waldhof am 12. Juli 2014 - 18:59.

    Unglaublich lecker! Passt zu allen Salaten, auch Rohkost! Tollles Rezept!!

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  • Hallo Hört sich gut an, wie

    Verfasst von Thermomixxi- am 20. Januar 2014 - 19:37.

    Hallo tmrc_emoticons.)

    Hört sich gut an, wie viel Liter werden das rezept so ca?

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