Variation von Zaziki von Lecker Schmecker 187. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Zaziki

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Portion/en

Zaziki

1 Stück Salatgurke
1000 g türkischer Joghurt, (z. B. gelber Gazi)
50 g Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Party Buffet Geburtstag Grillen Vorspeise Beilage Griechisch Dip

Zubereitung

Die Salatgurke waschen, die beiden Enden abschneiden und in klein geschnittenen Stücken in "Mixtopf geschlossen" geben.

2x die Turbotaste für je 1Sek. drücken und die Gurkenmasse in das Garkörbchen geben, eine Prise Salz drauf geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Sekunden Stufe 8 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 2 Minuten "Linkslauf" Varomastufe Stufe 1.

Gurken, Quark, Salz & Pfeffer dazu geben und 2 Minuten "Linkslauf" Stufe 3, bis alles zu einer Masse verrührt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wem das Zaziki zu fest ist kann es nach Geschmack mit Joghurt verdünnen.

Beim Verwenden von frischem Knoblauch aufpassen, da dieser sehr intensiv und scharf im Geschmack ist.Wer es also nicht so intensiv mag lieber etwas weniger benutzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.