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vegane Aioli alla Mona


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Zutaten

2 Glas/Gläser

vegane Aioli

  • 2-3 Stück Knoblauchzehe
  • 1 gestrichener Teelöffel Räuchersalz
  • 1 Messerspitzen Pfeffer
  • 1 gestrichener Teelöffel Kukuma
  • 1 Esslöffel mittelscharfer Senf
  • 100 Gramm Sojamilch
  • 250 Gramm Rapsöl
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Zubereitung

    vegane Aioli
  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach untenschieben.

    Salz,Pfeffer,Kukuma,Senf und Sojamilch zugeben und 10 Sek./ Stufe 5 vermischen.

    Dann den Thermomix® ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 stellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne den Messbecher abzunehmen.Nachdem alles reingelaufen ist, ca 60 Sek./Stufe 10.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sollte die Masse zu fest geworden sein, mit einem Schuß Sojamilch verdünnen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein Sohn lebt vegan und obwohl wir eigentlich...

    Verfasst von toxelli am 24. Dezember 2019 - 16:22.

    Mein Sohn lebt vegan und obwohl wir eigentlich keine Veganer sind, kochen wir häufig vegan und probieren eine Menge aus.
    Diese Aioli haben wir als Bestandteil eines Tapas-Abends vorbereitet und sind absolut begeistert. Sie wurde für so gut befunden, dass wir spontan die doppelte Menge gemacht haben... und das war auch gut so...tmrc_emoticons.D
    Danke für das Rezept!

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  • Baehrchenanke für dein Feedback. Freut mich das...

    Verfasst von M_ona am 30. November 2019 - 11:50.

    Baehrchentmrc_emoticons.Danke für dein Feedback. Freut mich das es euch gut Geschmeckt hat tmrc_emoticons.)

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  • Ich war skeptisch als ich den Deckel öffnete und...

    Verfasst von Baehrchen am 6. Oktober 2019 - 20:48.

    Ich war skeptisch als ich den Deckel öffnete und es etwas unhomogen aussah. Das war aber nach dem umfüllen weg und diese Aioli ist Mega lecker und kam bei allen super an!

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