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Vegetarische Aioli alla Mona


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Vegetarische Aioli alla Mona

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Räuchersalz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Senf
  • 100 Gramm Milch 3,5% Fett
  • 250 Gramm Rapsöl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Thermomix ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 anstellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne den Messbecher abzunehmen. Nachdem alles reingelaufen ist, 1 Min./Stufe 10 mischen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Sollte die Masse zu fest geworden sein, mit einem Schuss Milch verdünnen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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