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Veggie Leberwurst


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Zutaten

9 Portion/en

Veggie Leberwurst

  • 1 Dose rote Bohnen, 250 g Abtropfgewicht
  • 1 Stück Zwiebel, groß
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 EL Öl
  • 3 EL frische Kräuter, Majoran, Petersilie,....
  • 1 Spritzer Sahne, Sojasahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Veggie Leberwurst
  1. Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern 2 EL Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, kurz abspülen

    Räuchertofu in Stücken, Bohnen, Kräuter und 1 Schuss Sahne sowie Salz und Pfeffer zugeben und für 20 Sek bei Stufe 6 pürieren.

    Abschmecken und evtl nochmal kurz nachwürzen und nachpürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Susanne,...

    Verfasst von putzmunter am 23. Februar 2018 - 23:20.

    Hallo Susanne,
    danke für das geniale Rezept.

    Es schmeckt tatsächlich nach "echter" Pfälzer Leberwurst.
    Habe noch Steak-Grill-Gewürzsalz dazu gegeben.

    LG Sibylle

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