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Weinsoße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 0,5 Liter Weißwein
  • 70 g Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Stück Eier
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Super einfach und schnell. Sehr lecker zu Dampfnudeln mit Salzkruste

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und bei 80 Grad 8 Minuten auf Stufe 3 rühren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Warm und Kalt einfach wunderbar.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beste Weinsoße ever

    Verfasst von Biggi_23 am 1. September 2021 - 17:44.

    Beste Weinsoße ever

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  • Leeeeecker!...

    Verfasst von MBGK am 20. März 2018 - 15:28.

    Leeeeecker!Smile

    Hab die Soße mit mehr Zucker und ohne Zitronensaft gemacht, aber das ist Geschmackssache!
    Ganze Eier, also keine Reste Smile schnell gemacht und die Konsistenz der Soße ist perfekt. Zu Dampfnudeln ein Traum!

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  • Schmeckt super lecker, genau wie früher bei Mama ...

    Verfasst von SVALBARD am 4. Juli 2017 - 16:53.

    Schmeckt super lecker, genau wie früher bei Mama
    Danke für das tolle Rezept. Kann man sehr empfehlen.

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  • Sehr lecker die sosse

    Verfasst von wothan am 30. April 2016 - 18:01.

    Sehr lecker die sosse (schaum) ....

    Werde das nächste mal aber den Wein mit Wasser strecken,

    mir persönlich bissl zu stark  tmrc_emoticons.)......

    aber das ist ja Geschmackssache  Big Smile

    Lg 

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  • Lecker, heute gabs

    Verfasst von Bienchen2869 am 8. November 2015 - 21:52.

    Lecker, heute gabs Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe und für meinen Mann extra Weinsosse, meine erste. War schon heftig mit halben Liter Riesling, aber saulecker. Machte sie mit dem Schmetterling und war wunderbar cremig fluffig. Tolles und einfaches Rezept. Lg Sabine 

     

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  • Gute Soße. Ich bevorzuge

    Verfasst von lefemo am 9. Februar 2015 - 17:43.

    Gute Soße. Ich bevorzuge solche Rezepte mit ganzen Eiern. Hab ein Teil Wein und noch etwas restlichen Sekt genommen. Und den Schmetterling sollte man einsetzen. Hätte gern ein Bild gemacht, aber die Soße war zu schnell leer. 

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  • Hallo,   ich hab das Rezept

    Verfasst von Radfan am 2. Februar 2015 - 11:51.

    Hallo,

     

    ich hab das Rezept noch nicht ausprobiert, würde aber ganze Eier nehmen.

    Grüße,


    Radfan

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  • Nimmt man ganze Eier oder nur

    Verfasst von Groetzi am 13. Dezember 2014 - 13:24.

    Nimmt man ganze Eier oder nur Eischnee?

     

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