Zutaten
6 Portion/en
- 1 Bund Petersilie glatt
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 800 g Schältomaten, = 1 große Dose
- 2 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL Gemüsebrühenpulver (selbstgemacht), oder 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Pfeffer
- 4 EL Balsamico Essig (braun)
- 10-20 g Zucker
- 20 g Olivenöl
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne, oder Kondensmilch 4 %
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Petersilie in den
geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. -
Knoblauchzehen und Zwiebeln den
geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. -
Olivenöl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
-
Schältomaten in den
geben und 8 Sek./Stufe 5 mixen. -
Thymian, Salz Gemüsebrühenpulver, Pfeffer, Balsamico, Zucker und Tomatenmark zugeben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen.
-
Sahne oder Kondensmilch in den
geben und weitere 10 Min./100°/Stufe 2 kochen. -
Zum Schluss die gehackte Petersilie 10 Sek./Stufe 2 unterheben.
Tipp
Das Rezept war hier schon einmal in der Rezeptwelt eingestellt, wurde aber leider wieder entfernt. Im damaligen Rezept waren 40 g Zucker angegeben. Da dies doch einigen Mitgliedern zu süß war, habe ich den Zucker auf 20 g reduziert. Ich persönlich finde auch 10 g als ausreichend.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Rotweinsoße
Kommentare
KommentierenSuper Soße!!!...
Super Soße!!!
Wir haben unheimlich viele Tomaten 🍅, die ich in dieser Variante verarbeitet habe.
Schmeckt wirklich toll, auch zu gebratenem Hackfleisch.
Vielen Dank für das tolle Rezept...
Prima...
Prima
ich habe die Soße gerade gekocht. Ich finde sie sehr lecker und nehme für die Zukunft nur noch dieses
Rezept. Wem sie so nicht schmeckt, der kann sie sich doch nach seinem Geschmack anpassen. Auch ich mache sie verschieden, mal schärfer oder mit mehr Kräuter.
Toll ist auch, dass man eine große Tomatenernte super verarbeiten kann
Sehr lecker. 😋...
Sehr lecker. 😋
Die gibt's auf jeden Fall wieder. Danke für's Einstellen.
Ich hatte leider keine Sahne und habe mit etwas...
Ich hatte leider keine Sahne und habe mit etwas Milch verdünnt-hat uns sehr gut geschmeckt!
Super leckere Soße. Ich habe sie auch ohne Sahne...
Super leckere Soße. Ich habe sie auch ohne Sahne gemacht.
.
Mit Brühe verlängert eine super leckere Tomatensuppe
super lecker,vielen Dank
super lecker,vielen Dank
Super leckere Soße, alle waren begeistert. Ich...
Super leckere Soße, alle waren begeistert. Ich habe statt Sahne etwas Frischkäse rein getan und Thunfisch.
Top Rezept! 5 Sterne 🌟
Top Rezept! 5 Sterne 🌟
Dankeschön Goldy67:
Dankeschön Goldy67:
Ich will nur darauf hinweisen, dass Dosentomaten...
Ich will nur darauf hinweisen, dass Dosentomaten mehr Geschmack haben als frische 😉
LG klappan
Micheljagd: so ca 1 KG lG
Micheljagd: so ca 1 KG lG
Wieviele frische Tomaten hast Du für dieses...
Wieviele frische Tomaten hast Du für dieses Rezept denn verwendet. Danke für Rückinfo ....
Gruss
Goldy67:
Suuuuuuper ...lecker! Wenn man könnte würde...
Vielen dank, die Soße wird es bei uns öfters geben
Super lecker! Soße als Pizzabelag gemacht, jedoch...
Super lecker! Soße als Pizzabelag gemacht, jedoch ohne Zucker und ohne Sahne/Kondensmilch, dafür zusätzlich etwas Oregano, Basilikum, Liebstöckel hinzugefügt (ich liebe Kräuter)
Am nächsten Tag übrig gebliebene Soße zu Nudeln gegessen, war ebenfalls soooo lecker
Der Name ist verdient, sehr lecker!! ...
Der Name ist verdient, sehr lecker!!
Mir ist sie nur zu süß, auch mit nur 10g Zucker, das nächste Mal nehm ich noch weniger.
Ich habe die Soße mit frischen Tomaten gemacht,...
Ich habe die Soße mit frischen Tomaten gemacht, der Knaller!!! 👌👍
Top Rezept - Wirklich einfach und mit hochwertigen...
Top Rezept - Wirklich einfach und mit hochwertigen Zutaten richtig "gesund" - mache ich regelmäsig in der 6 Portionen - Version wies angegeben ist. Wobei 2 Portionen eher eine Männerportion sind .)
Rest ins Tiefkühlfach - fertig. Mache ich ca. einmal im Monat
Danke
Super lecker. Wenn Soße übrig bleibt, kann man...
Super lecker. Wenn Soße übrig bleibt, kann man sie mit ein paar extra Zutaten sehr gut nochmal aufwärmen 😁
Vielen dank für das tolle Rezept...
Vielen dank für das tolle Rezept
Habe etwas weniger Pfeffer genommen
Sehr lecker
Super lecker. Alle sind begeistert. ...
Super lecker. Alle sind begeistert.
Rezept gespeichert.
Reste wird morgen als Pizzasoße verwertet
Diese Tomatensoße entspricht genau unserem...
Diese Tomatensoße entspricht genau unserem Geschmack. Auch unsere Gäste waren begeistert 🤩 5 Sterne 🤩 Nicht zu Unrecht die Beste...
Fand ich bzw. mein Sohn als viel zu scharf
Fand ich bzw. mein Sohn als viel zu scharf
die Soße ist wirklich spitze....
die Soße ist wirklich spitze.
Hatte leider kein Tomatenmark mehr, habe dann Ketchup verwendet und den Zucker weggelassen.
Schmeckt gut...
Schmeckt gut
Ich habe noch Soße übrig und verwende diese Morgen zu gefüllten Paprikaschoten mit Reis.
Die Soße kann auch hervorragend eingefroren werden.
Eine Soße mit richtig Geschmack
Eine Soße mit richtig Geschmack
Super lecker, ich habe etwas mehr gewürzt, da wir...
Super lecker, ich habe etwas mehr gewürzt, da wir gerne scharf essen. Auch ohne Sahne, weil ich eine Vegane Variante wollte.
Danke fürs einstellen.
Gruß Claro
sue1979g: ...
sue1979g:
Guter Tipp, danke!
LG klappan
Super leckeres Rezept! Dünstet man mit den...
Super leckeres Rezept! Dünstet man mit den Zwiebeln noch etwas Karotte mit an, kann man auf den Zucker gänzlich verzichten
War wirklich extrem lecker. Am anfang dachte ich...
War wirklich extrem lecker. Am anfang dachte ich noch so viele Zwiebeln! Rezept ist gespeichert ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ich habe noch halb und halb Hackfleisch angebraten...
Ich habe noch halb und halb Hackfleisch angebraten es mit salz und knoblauch Peffer gewürzt und mit dabei gemacht ! Dann hab ich cremfine statt sahne genommen mit miracolie Gewürz(amazon) und einen ESL.mehl dazu und was soll ich sagen die Soße ist ober lecker
SusanneWa: ...
SusanneWa:
Ich habe sie noch nie als Pizzasoße verwendet aber probieren geht über studieren 😋
LG klappan
Kann man die Soße auch als Pizza Soße verwrnden?
Kann man die Soße auch als Pizza Soße verwrnden?
Sehr lecker!!...
Sehr lecker!!
Wir haben die Soße schon öfter in veganer Variante mit Sojasahne gekocht... Sehr lecker!! Vielen Dank für das Rezept!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept, sehr lecker!
Stimme allen zu. Diese Soße ist mega lecker 😋
Stimme allen zu. Diese Soße ist mega lecker 😋
Unheimlich lecker!...
Unheimlich lecker!
Ich habe anstatt Zucker zwei kleine süßliche Äpfel in der Soße mitgekocht und noch eine Möhre - falls auch jemand Zucker sparen will.
Mega mega lecker!...
Mega mega lecker!
Danke für das tolle Rezept ich bin sehr begeistert von der Soße.
Wird fest in meiner Sammlung aufgenommen und wieder und wieder gemacht werden.
Ich habe diese Sauce schon oft gekocht. Immer...
Ich habe diese Sauce schon oft gekocht. Immer wieder lecker, da gebe ich gerne 5 Sterne!
Perfekt ... statt Tomaten - 1000ml passierte...
Perfekt ... statt Tomaten - 1000ml passierte Tomaten ... perfekt so... mein Mann war hin und weg
Soße ist schnell und einfach zubereitet und...
Soße ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker
Fantastisch, ein ganz tolles Rezept. Habe es 1:1...
Fantastisch, ein ganz tolles Rezept. Habe es 1:1 so umgesetzt wie beschrieben, funktioniert super
Super einfach und schnell. Schmeckt sehr lecker....
Super einfach und schnell. Schmeckt sehr lecker. Danke schön
Super lecker
Super lecker
Sehr lecker 😋 habe aber den Zucker und die...
Sehr lecker 😋 habe aber den Zucker und die Sahne weggelassen...
Heute ausprobiert und für Mega lecker befunden....
Heute ausprobiert und für Mega lecker befunden. Habe 15 g Zucker genommen und noch den Inhalt einer Dose Thunfisch hinzugefügt. Hat richtig gut geschmeckt. Nehme die Soße in meiner Sammlung auf. Werde sie bestimmt öfter kochen.
Sehr sehr lecker. Hat selbst die Mäkelesser im...
Sehr sehr lecker. Hat selbst die Mäkelesser im Haus überzeugt
. Daumen hoch
Habe heute nochmal gut 3,5 L davon gekocht und...
Habe heute nochmal gut 3,5 L davon gekocht und eingeweckt.
Allerdings habe ich die Sahne weggelassen und alles immer 30 Min. gekocht.
Super lecker und nach dem pürieren super Konsistenz
Mega lecker....wird es jetzt öfters geben.
Mega lecker....wird es jetzt öfters geben.
Super Tomatensoße, koche ich immer für die...
Super Tomatensoße, koche ich immer für die Arbeit vor zum mitnehmen-sehr lecker!!!
Soße ist sehr lecker! Ich liebe es.
Soße ist sehr lecker! Ich liebe es.