Zutaten
6 Portion/en
- 1 Bund Petersilie glatt
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 800 g Schältomaten, = 1 große Dose
- 2 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL Gemüsebrühenpulver (selbstgemacht), oder 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Pfeffer
- 4 EL Balsamico Essig (braun)
- 10-20 g Zucker
- 20 g Olivenöl
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne, oder Kondensmilch 4 %
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Petersilie in den
geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. -
Knoblauchzehen und Zwiebeln den
geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. -
Olivenöl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
-
Schältomaten in den
geben und 8 Sek./Stufe 5 mixen. -
Thymian, Salz Gemüsebrühenpulver, Pfeffer, Balsamico, Zucker und Tomatenmark zugeben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen.
-
Sahne oder Kondensmilch in den
geben und weitere 10 Min./100°/Stufe 2 kochen. -
Zum Schluss die gehackte Petersilie 10 Sek./Stufe 2 unterheben.
Tipp
Das Rezept war hier schon einmal in der Rezeptwelt eingestellt, wurde aber leider wieder entfernt. Im damaligen Rezept waren 40 g Zucker angegeben. Da dies doch einigen Mitgliedern zu süß war, habe ich den Zucker auf 20 g reduziert. Ich persönlich finde auch 10 g als ausreichend.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenLucky-1: Hast Du die Tomaten mit Schale verwendet...
Heute Mittag schnell gemacht und absolut lecker....
Heute Mittag schnell gemacht und absolut lecker. Werde mir den Rest einfrieren, wenn ich wieder Bolognese Sauce mache oder Gemüseauflauf
Heute spontan ausprobiert, da ich bei dem...
Heute spontan ausprobiert, da ich bei dem Schlechtwetter nicht nochmal einkaufen gehen wollte. Ich muss sagen, wir sind von dem Ergebnis begeistert. Wird es wieder geben. Tolles Rezept! Volle Punktzahl
Superlecker. Möchten alle gerne, obwohl sie den...
Superlecker. Möchten alle gerne, obwohl sie den Balsamicoessig gesehen haben. Ich hatte keine große Dort Tomatenstpcke. Dafür hatte ich 500 ml passierte Tomaten genommen und alle anderen Zutaten entsprechend umgerechnet. Wird es wieder geben.
Blöde Frage, aber muss ich bei den Dosentomaten...
Blöde Frage, aber muss ich bei den Dosentomaten den Strunk entfernen?
Sehr gut ...
Sehr gut
ttotz der vergessen Sahne und wenig Zucker sehr lecker.
Habe Büffelmozzarella kalt darauf gelegt und dazu gab es gebratene Polenta.
Es gibt bei uns nur noch diese Tomatensoße. So...
Es gibt bei uns nur noch diese Tomatensoße. So was von lecker 😋
Ich war total neugierig, wegen der guten...
Ich war total neugierig, wegen der guten Bewertungen. Ich liebe Tomatensoßen und diese hat mich, und sogar meine kritische Tochter echt umgehauen. Ich habe die Hälfte gemacht für zwei Personen. Habe von Alnatura die Dose Tomaten in Stücke (Kräuter/Herbes) genommen und mir sofort notiert weil es einfach so sehr lecker war. Danke für das tolle Rezept
Lecker!
Lecker!
Heute gekocht - sehr lecker 😋
Heute gekocht - sehr lecker 😋
War sehr lecker! 😊 Ich habe 15 g Zucker...
War sehr lecker! 😊 Ich habe 15 g Zucker genommen, das war für uns perfekt.
Warte nicht erst auf Sonne, tanze im Regen!
Hab die Soße gestern mit den 40gr Zucker gemacht....
Hab die Soße gestern mit den 40gr Zucker gemacht. Für die Kinder habe ich in der 2. Kochphase noch Mais hinzugefügt. Was soll ich sagen, dein Rezpt ist ein Gedicht.
Es waren alle begeistert! Danke dafür.
Sehr sehr aromatisch und lecker...
Sehr sehr aromatisch und lecker
Beim Kochen habe ich gedacht warum alle so schwärmen... ist doch nichts besonderes.
ABER beim Probieren wusste ich es dann... leeeecker...😋
Auch ich werde dieses Rezept mal mit frischen Tomaten ausprobieren.
Leckere Tomatensauce...habe guten, gereiften...
Leckere Tomatensauce...habe guten, gereiften Balsamico, TK-italienische Kräuter und 4%ige Kondensmilch verwendet. Danke für das Rezept 👌🏻🙋🏼
Hat uns gut geschmeckt! Das nächste Mal werde ich...
Hat uns gut geschmeckt! Das nächste Mal werde ich es aber ohne die Sahne probieren.
Mega lecker schon viele Male gekocht 👍🏻...
Mega lecker schon viele Male gekocht 👍🏻
Ich nehme aber immer frische Tomaten .
Super lecker!!!!...
Super lecker!!!!
Dankeschön für das Rezept!
Wer an seine Träume glaubt, verschläft sein ganzes Leben
Hmm..
Hmm..
Meine Tochter ißt nicht gerne selbstgemachte...
Meine Tochter ißt nicht gerne selbstgemachte Tomatensoße. Aber dieses Rezept liebt sie. Das essen wir richtig gerne.
Ich koche mit dieser Rezept schon oft (morgen...
Ich koche mit dieser Rezept schon oft (morgen nochmal *ggg*
) , meine Kinder essen nur das sonst keine andere Tomatensosse 
.
heute gekocht, ist superlecker und gleich...
heute gekocht, ist superlecker und gleich gespeichert. wird es definitiv öfter geben.
Lecker
Lecker
*** Gut Essen - Gut Leben ***
Super lecker, alle waren begeistert
Super lecker, alle waren begeistert
Ich habe diese Tomatensoße schon oft gemacht -...
Ich habe diese Tomatensoße schon oft gemacht - auch als Bolognese oder auf Pizza. Ein tolles Rezept!
Ich hab zwar schon einmal eine Bewertung...
Ich hab zwar schon einmal eine Bewertung abgegeben, aber ich muss es einfach nochmal loswerden: Ich LIEBE diese Tomatensoße. Definitv die weltbeste!
Wird bei uns sehr oft gekocht und auch immer wenn wir Besuch haben, um etwas anzugeben. Super lecker!!!! 
Super lecker (habe frische Tomaten verwandt) !
Super lecker (habe frische Tomaten verwandt) !
Immer wieder lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Immer wieder lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Jedesmal aufs neue Mega lecker 😍
Jedesmal aufs neue Mega lecker 😍
Sehr lecker 🤗
Sehr lecker 🤗
klappan: ja, meinte wenn ich keine Milchprodukte...
klappan: ja, meinte wenn ich keine Milchprodukte mitkoche, ob sie dann auch im Schrank aufbewahrt werden kann. Danke für die schnelle Antwort. (Koche übrigens keine andere Toamtensoße mehr!!)
InRo80:...
InRo80:
Welchen Käse? Ich verstehe deine Frage nicht. Meinst du, wenn du sie in Gläsern eingemacht hast?
Wenn ja, dann musst du sie nicht im Kühlschrank aufbewahren,
LG klappan
Hallo, muss die Soße (ohne Käse und Sahne...
Hallo, muss die Soße (ohne Käse und Sahne gekocht) im Kühlschrank gelagert werden?
Danke ! Uns hat es sehr gut geschmeckt ....
Danke ! Uns hat es sehr gut geschmeckt .
Hab es als Basis genommen für Hackbällchen in Tomatensoße 👍🏻
Hab die Soße jetzt einmal auf der Pizza probiert...
Hab die Soße jetzt einmal auf der Pizza probiert und heute gabs sie mit Gnocchi. Hab sie mit eigenen Tomaten gemacht, die ich vorher gehäutet hab. Und ich muss sagen, sie schmeckt echt richtig super!
Wirds künftig öfter geben!
Gestern Abend spontan gemacht, und was soll ich...
Gestern Abend spontan gemacht, und was soll ich sagen. Super lecker. Danke dafür.
Die Soße schmeckt uns allen richtig lecker. Erst...
Die Soße schmeckt uns allen richtig lecker. Erst gestern hatten wir sie zu Gnocchi. Für uns reichen allerdings auch 2 EL Essig.
Ein Traum....
Ein Traum....
Eine Freundin hat immer von der Nudelsosse...
Eine Freundin hat immer von der Nudelsosse geschwärmt, deshalb habe ich mich auch mal "rangetraut". Total einfach gemacht, die Zutaten hat man meistens eh zu Hause - der Geschmack aber total lecker. Selbstgemachtes - ohne der Hilfe von Tüten oder fertig gemachtem im Glas - ist einfach am besten!!!! 👍😊
Sooo Megalecker.... Danke für das Rezept... Werde...
Sooo Megalecker.... Danke für das Rezept... Werde öfters machen...
Sehr lecker, werd ich bestimmt öfter machen...
Sehr lecker, werd ich bestimmt öfter machen...
super lecker, habe nur saure Sahne verwendet....
super lecker, habe nur saure Sahne verwendet. Andere war gerade nicht im Haus.
Schließe mich den tollen Bewertungen an...super...
Schließe mich den tollen Bewertungen an...super lecker und schnell gemacht. Ich habe nur frische Tomaten benutzt...klasse...
Schmibi79:...
Schmibi79:
Nimmst du dann einfach frische Tomaten mit Haut ??
Ganz o.k. aber mit frischen Kräutern besser und...
Ganz o.k. aber mit frischen Kräutern besser und mehr Knobi ,... alles Geschmacksache sorry Weltbest für mich leider nicht sorry
Sehr lecker! Schon so oft nach gekocht und immer...
Sehr lecker! Schon so oft nach gekocht und immer wieder begeistert! Danke schön!!
Unsere absolut liebste Tomatensoße. Im Moment...
Unsere absolut liebste Tomatensoße. Im Moment perfekt, um unsere Tomatenflut aus dem Gewächshaus zu verwerten. Heiß in Gläser abgefüllt hält sie sich mehrere Monate!
Hammer !
Hammer !
Wirklich lecker!...
Wirklich lecker!
Habe Punkt 6 weggelassen und die Soße heiß abgefüllt, wie Marmelade.
Das war vor etwa 4 Wochen. Bisher hält sie sich sehr gut, heute wieder getestet.
Auf Pizza echt gut.
Oder eben dann die Sahne hinzu und zu Pasta genießen. Lecker.
Danke für das Rezept ☆☆☆☆☆
Echt lecker.
Sehr gut. Habe auch mal versucht anstatt Sahne...
Sehr gut. Habe auch mal versucht anstatt Sahne eine Kugel Mozzarella dazu zu geben und es war super lecker.
oh das war leider so gar nicht unser Geschmack...
oh das war leider so gar nicht unser Geschmack... unter weltbester Tomatensoße verstehe ich leider was anderes. ... eine einfache Soße die jeden Geschmack einfach trifft aber das konnten wir hier leider nicht feststellen. Schade .
Für Kinder auch viel zu spicy!!!!