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Wildkräuterbutter

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Wildkräuter

  • 1 Portion Hand voll Wildkräuter, Gänseblümchen-Köpfe, Giersch, Sauerampfer-Blätter, Frauenmantel, Gundermann

150 gr. Butter

  • 40 Gramm Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe, halbiert, 1/"
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
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Zubereitung

    Wildkräuterbutter

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, Wildkräuter dazugeben, 5 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.


    Mixtopf öffnen, Kräutermasse nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.

    2. Butter

  2. 2. weiche Butter hinzugeben und Salz


    15 Sek./Stufe 3 verrühren (Ist der Butter nicht ganz weich: 15 Sek./St.4


    Butter aus Mixtopf geschlossen nehmen, in ein Model geben oder mit der Hand eine Rolle o.ä. formen. Obenauf einige Blüten zur Dekoration


     


    Fertig ist die Wildkräuterbutter!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

ja nach Geschmack kann man auch mehr Salz verwenden.

Die genannten Kräuter sind vor allem Mai/Juni zu finden, also Sommerkräuterbutter!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Soooo lecker 😋

    Verfasst von Disibold am 27. April 2018 - 21:17.

    Smile Soooo lecker 😋

    Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed Viele Grüße von Disibold Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Hallo, das Rezept war die

    Verfasst von 4Sahr am 4. Mai 2016 - 17:00.

    Hallo,

    das Rezept war die grosse Rettung als ich so viel Sauerampfer im Garten hatte.

    Jetzt ist es das Grosse Highlight in der Familie und bei den Freunden.

    Richtig lecker lecker und schnell gemacht!

    Danke  tmrc_emoticons.)

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