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Zwetschgen-Birnen-Marmelade


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Zutaten

4 Portion/en

Konfitüre

  • 250 g Zwetschgen
  • 250 g Birnen
  • 250 g Äpfel
  • 1/4 Liter Holundersaft (ml)
  • 500 g Gelierzucker2:1
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Obst waschen. Birnen und Äpfel vierteln,  entkernt,  schälen. Zwetschgen halbieren, entkernen.

    Im Mixtopf geschlossen  ca 15 Sekunden  Stufe 5 pürieren. 

    Mit Holundersaft, Gelierzucker und Lebkuchengewürz ca. 15 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.

    Konfitüre in heiß ausgespülte Schraubgäser geben und sofort verschließen und auf den Kopf stellen. Mindestens 5 Minuten. 

    Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hab dieses Rezept einer Freundin gegeben. Sie hat damit bei einem Marmeladenwettbewerb in der aktuellen " Freundin " den 9. Platz gemacht. Offensichtlich kommt das Rezept auch bei anderen gut an. Daher möchte ich es auch mit euch teilen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke. Freut mich wenns schmeckt....

    Verfasst von Barny123 am 11. Februar 2017 - 16:14.

    Danke. Freut mich wenns schmeckt.

    Coffeeholic hat geschrieben:

    Tolle Kombination. Lecker


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  • Tolle Kombination. Lecker 

    Verfasst von Gast am 25. Juni 2016 - 16:08.

    Tolle Kombination. Lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können