Zwetschgenmus ohne Gelierzucker von Zauberperle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zwetschgenmus ohne Gelierzucker

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Pflaumenmus ohne Gelierzucker

1000 g Zwetschgen, entsteint
150 g Rohrohrzucker
2 Nelken
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Esslöffel Essig, z.B. Apfelessig

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Pflaumenmus

Die Zwetschgen in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, danach 20 Min./Varoma/Stufe 3.

Nun den Rohrohrzucker, die Gewürze und den Essig (macht die Schale weich) hinzugeben, weitere 20 Min./Varoma/Stufe 3 ohne Messbecher kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

Das Mus sofort in saubere Gläser geben und verschließen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Mit dem Zucker kann man variieren. Es hängt vom Zuckergehalt der Früchte ab.

Zur Haltbarkeit: Ich habe mein letztes Glas nach 6 Monaten gegessen. Es war einwandfrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.