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Zutaten
Zwiebel Speck Sahnesoße
- 250 Gramm Speckwürfelchen
- 500 Gramm frische Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 500 Gramm Sahne, 7 % Fett
- 15 Gramm Öl zum Braten
- 100 Gramm Weißwein
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1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Speck
Zwiebel
Knoblauch
5 min"Linkslauf" im"Mixtopf geschlossen" bei 120 Grad andünsten
Pilze dazu geben und weitere 5 min im"Mixtopf geschlossen" "Linkslauf" andünsten
Wein in den "Mixtopf geschlossen" hinzugen und 5 min bei 100g
Grad einkochen lassen bei"Linkslauf"
Sahen dazu geben und im "Mixtopf geschlossen" bei80 Grad "Linkslauf" köcheln lassen...
Soße prima zu Nudeln oder über Semmelknödel
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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