Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- Teig:
- 40 g Emmentaler, in Stücken
- 1 Ei, Größe L
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Mehl
- 40 g Milch
- Butter , zum Braten
- Füllung:
- 1 Schalotte
- 1 TL Butter
- 100 g Blattspinat, TK, aufgetaut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 100 gDatteltomaten, halbiert or Cherry-Tomate, geviertelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
- Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 1 EL zum Bestreuen zur Seite stellen.
- Ei, Salz, Pfeffer, Mehl und Milch zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, umfüllen und quellen lassen.
- Mixtopf spülen.
Füllung:
- Schalotte in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 4 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 weiter dünsten. - 80 g Tomaten zugeben und 1 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 zu Ende garen.
- Omelett mit wenig Butter in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Füllung daraufgeben, zusammenklappen und mit dem übrigen Käse bestreuen.
- Die übrigen Tomaten dazulegen und servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr lecker,
Haben die doppelte Menge genommen und ein Omelett damit gemacht. War sehr lecker, nur etwas dick
Das nächste Mal werden es zwei separate Omeletts...
Mega lecker
Aber Dinkelmehl benutzt.
Ich habe eine grosse Handvoll frischen Spinat genommen, 4 sek Stufe 3 ,dann wie angegeben weiter gearbeitet.
Danke,5*****
Und die Sterne vergessen ... die jetzt hier nachkommen.
Sehr lecker und schnell gemacht.
Das hört sich je lecker an, wird gleich heute ausprobiert.
Hatte keine Zeit mehr für die Füllung und deshalb das Käseomelett nur bestreut und zusammengerollt.
Super lecker.
Schön, dass hier auch Rezepte für 1 Person eingestellt sind!
Ein kleiner Salat wär natürlich die Krönung gewesen.
Super Rezept... Schon zum 2. Mal gemacht. Hatte zwar keine Tomaten, schmeckt aber auch ohne prima. Vielen Dank
Habe das Rezept heute gemacht allerdings hab ich keinen Blattspinat bekommen also hab ich den mit dem Blubb genommen
ist aber genauso gegangen. Und ich hab die Doppelte Menge gemacht hab dann gleichzeitig mit 2 Pfannen die Omlettes gebacken. 
Es war geschmacklich und optisch sehr lecker, dafür gibts 5 Sterne.