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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 15.06.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zuccini (oder zwei kleine)
  • 1 Eßl. Butter
  • ca. 800 ml Milch
  • 2 Brühwürfel
  • 2 Eßl. Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • evtl. italien. Kräuter
  • Soßenbinder
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben und auf Stufe 1 bei 100 Grad ca. 3 Minuten dünsten. Zuccini in Würfel dazugeben und weitere 5 Min. Stufe 1 bei 100 Grad dünsten.

    Die Milch dazugeben, ebenso die Brühwürfel. Bei 100 Grad, Stufe 1 nun ca. 20 Min. garen.

    Danach auf Stufe 10 pürieren, den Schmand unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

    Ich gebe noch nach Bedarf Soßenbinder zum andicken in die Soße und lasse dann nochmal 2 Min. bei 100 Grad kochen.

    Diese Soße essen sogar meine Kinder, die sonst niemals Zuccini essen würden.

    Bei uns gibt es Bandnudeln dazu!

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zuccinisoße, einfach u. lecker
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Kommentare

  • 15. Oktober 2015 - 23:19

    Habe heute deine Soße gemacht. Einfach lecker. Wird es in Zukunft öfters geben.

    Fünf Sterne von mir

  • 29. Juli 2013 - 14:03
    4.0

    Geschmacklich ganz gut, nur mussten wir noch ganz schön nachwürzen...Ich habe nur 500 ml Milch verwendet, trotzdem ist es übergekocht. Mehl habe ich zum andicken genommen ...

  • 12. September 2011 - 16:58

    hi, alsoals GGrundsoße finden wir sie such lecker, wir haben sie etwas aufgepeppt mit kräuterfrischkäse und frischen Basilikum tmrc_emoticons.;)

    abgebunden haben wir mit Mehl tmrc_emoticons.;)

  • 30. Juni 2011 - 14:17

    Love

  • 27. Juni 2011 - 08:50

    hi,

    die Soße ist super lecker, leider kochte bei mir die Milch komplett über...5*

  • 16. Juni 2011 - 14:39

    Hallo! Habe Deine Soße heute gemacht, hab noch 1 gestr. TL Brühe dazugegeben. War sehr sehr lecker. Wird es sicherlich öfters zu Nudeln geben. Geschmacklich hat sie sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept - 5 * von uns! tmrc_emoticons.)

  • 16. Juni 2011 - 14:11

    Hallo habe heute Deine Soße gemacht, habe allerdings noch ganz kleine Karottenstreifen dazugegeben, und sie nicht püriert da wir gerne noch Stücke drinnen haben aber von mir 5 Sterne Lg Konni43 tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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