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Cheeseburger Muffin

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Das koche ich heute
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Zutaten

24 Portion/en

Burger Teig

  • 170 Gramm Wasser
  • 40 Gramm Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Stück Ei
  • 450 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz

Füllung

  • 1 Stück Speisezwiebel
  • 2 Esslöffel Öl(Rapsöl)
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch oder Gemischtes
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Scheiben Scheiblettenkäse Cheddar

Topping

  • 10 Stück Saure-Gurken
  • 5 Teelöffel Ketchup
  • 5 Teelöffel mittelscharfer Senf
  • 6 Stück Scheiblettenkäse Cheddar
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Zubereitung

    Burger Teig
  1. Wasser,Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen2Min./37°C/Stufe 2.

    Butter,Ei,Mehl und Salz dazu und 2Min. Modus „Teig kneten“.

    Aus demMixtopf geschlossen raus in eine Schüssel füllen und 30Min.gehen lassen.
    Mixtopf geschlossensäubern.
    Inzwischen die Füllung vorbereiten.
    Backofen vorheizen.

    24 gleichgrosse Kugeln formen und in eine gefettete Muffinform rein drücken so das die Mitte eine Mulde hat.
    2. Füllung
  2. Zwiebel vierteln und aufs laufende Messer Mixtopf geschlossenfallen lassen.
    Öl und Hackfleisch in denMixtopf geschlossen80°C/Stufe1/10Min.
    Ketchup,Tomatenmark,Salz,Pfeffer und 4Scheiben Scheiblettenkäse dazuMixtopf geschlossen und nochmal 5Min./80°C/Stufe 1.

    1     gut gehäuften Esslöffel der Füllung auf den Teig geben.
    In den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C/15Min.backen.
    Nach der Zeit kurz rausholen und das Topping drauf und nochmal 2Min.in den Backofen.
    3. Topping
  3. Gurken in Scheiben schneiden.
    Ketchup und Senf mischen.
    Scheiblettenkäse vierteln.

    Gurken und Senfmischung auf die Muffins und den Käse drauf..... In den Backofen .
    Lecker
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also ich fand es hat gut geschmeckt 👌🏻

    Verfasst von haasi82 am 22. Oktober 2019 - 09:34.

    Also ich fand es hat gut geschmeckt 👌🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War ok. Für ein Buffet geeignet.

    Verfasst von Katha-Mueller am 5. November 2018 - 07:41.

    War ok. Für ein Buffet geeignet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein tolles Rezept!...

    Verfasst von mayfee am 5. Oktober 2018 - 11:22.

    Ein tolles Rezept!
    vor allem auch als Büffet-Essen ein toller Tipp. Nicht nur Kinder und Teenies finden das lecker.
    schon 3 x für Gäste gemacht - alle waren begeistert
    Mixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossenParty

    Gibt das Leben dir nur Zitronen,


    dann mach doch Limonade draus tmrc_emoticons.;-)  Mixingbowl closed Soft

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