Zubereitungszeit
1h 45min
Gesamtzeit
16h 45min
Portion/en
7
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.11.2012
geändert: 21.02.2022
Zutaten
Dampfnudel
- 250 g Milch 1.5%
- 1 Würfel Hefe, 40g, Zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Mehl 405
- 40-50 g Margarine weich
- 1 Stück Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und bei
30 Sek./Stufe 1 vermengen bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Jetzt die restlichen Zuaten zufügen und mit der Knetstufe
ca. 5 min. kneten.
Den Teig herausnehmen und mit etwas Mehl bestäuben und zu einer Kugel formen.
In eine Rührschüssel legen und für ca. 45 min. bei 35°C im Ofen (Umluft) gehen lassen.Wenn sich die Masse verdoppelt hat 7 bis 8 Kugeln formen auf eine mit Mehl besäubte Arbeitsfläche legen, abdecken und noch einmal 10 Min. gehen lassen.
In eine Pfanne ewas Öl geben, eine Tasse Wasser zufügen und den Boden salzen.4 der Kugeln ins kochende Salzwasser legen, Deckel drauf und für ca.15 Min backen.Wenn das Wasser in der Pfanne leer ist, sind auch die Dampfnudel gar...Guten Appetit
© M.Hörber 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Von mir gibt's 4 Sterne. 1 Stern Abzug, weil die Dampfnudeln definitiv zu süß waren. Außerdem habe ich auch Butter anstatt Margarine genommen. Dem Rezept fehlen außerdem die genauen Mengenangaben zu Salz und Wasser fürs Ausbacken.
Mit Vanillesosse waren die Dampfnudeln sehr lecker und ich werde ssie, abgewandelt, wieder zubereiten. Danke fürs Rezept.
Ariadne11:Mit Butter ist das natürlich noch etwas besser. Hatte aber gerade keine da
Inzwischen mache ich es auch in meinem TM5. Danke für die dagelassenen 5 Sterne.
kittykitten:Freut mich das es euch geschmeckt hat. Wir mögen das gerne so süß, ist ja ne Süßspeise
danke für die 5 Sterne 
crispin14:jaaaa die Kruste ist mega. Wir mögen das auch sehr gerne. Freut mich sehr das es euch so gut geschmeckt hat.
tanja_1178:Meine Oma hat auch immer Kartoffelsuppe dazu gemacht. Heute essen wir das hauptsächlich mit Vanillesoße oder Weinschaumsoße. Vielen Dank für die dagelassenen 5 Sterne.
Sissilotta:sehr lecker, tolle Dampfnudel und trotzdem keine 5 Sterne ? Das an der Zuckermenge auszumachen finde ich sehr Schade.
Lau-ju
as liest man gerne. Vielen Dank 
katinka66:wenn Sie ordentlich groß sind, ist das ja nicht schlimm lol
Schön das sie dir geschmeckt haben 
mine1981:mit Kürbissuppe habe ich das noch nicht gegessen, wird aber getestet. Danke für die 5 Sterne
Alegna76:dann hat es wohl wirklich geschmeckt. Das freut mich sehr.