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frische Tagiatelle mit Pflaumenmuss


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 10 gehäufte Esslöffel Hartweizengries fein
  • 10 gehäufte Esslöffel Weizenmehl550
  • 1 mittelgroßes Ei
  • etwas Mineralwasser
  • etwas Rapsöl
  • 1 Prise Chilisalz selbstgemacht

  • 500 g Pflaumen
  • 2 EL Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 EL Butter
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    gerne als Kindergericht
  1. Zutaten aus dem ersten Block in denClosed lid dann auf Knetstufe 2 Min. verrühren und fertigen Teig in den Kühlschrank für ca. 30 Min. legen.

    Danach auf ein mit feinem Hartweizengries ausgestreute Fläche ausrollen. So dünn wie möglich. Mit einem Messer feine Streifen ( wie Tagiatelle ) abschneiden. 1 Stunde trocknen lassen.

    Dann die Tagiatelle in kochendes, gesalzenes Wasser kurz garen.

    In der Zwischenzeit entkernte Pflaumen im Closed lid mit restlichen Zutaten 10 Min. auf 100 C. garen. Fertig ist das perfekte Kindergericht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für Kinder die gerne anderes Muss lieben, kann man auch gerne Apfelmuss oder Aprikosenmuss herstellen. ( Anleitung genau wie Pflaumenmuss )


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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