frische Tagiatelle mit Pflaumenmuss von Josefinschen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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frische Tagiatelle mit Pflaumenmuss

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

10 gehäufte Esslöffel Hartweizengries fein
10 gehäufte Esslöffel Weizenmehl550
1 mittelgroßes Ei
etwas Mineralwasser
etwas Rapsöl
1 Prise Chilisalz selbstgemacht

500 g Pflaumen
2 EL Zucker
1 gestr. TL Zimt
1 EL Butter

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6

1h 48min

Zubereitung 1h 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

gerne als Kindergericht

Zutaten aus dem ersten Block in den"Mixtopf geschlossen" dann auf Knetstufe 2 Min. verrühren und fertigen Teig in den Kühlschrank für ca. 30 Min. legen.

Danach auf ein mit feinem Hartweizengries ausgestreute Fläche ausrollen. So dünn wie möglich. Mit einem Messer feine Streifen ( wie Tagiatelle ) abschneiden. 1 Stunde trocknen lassen.

Dann die Tagiatelle in kochendes, gesalzenes Wasser kurz garen.

In der Zwischenzeit entkernte Pflaumen im "Mixtopf geschlossen" mit restlichen Zutaten 10 Min. auf 100 C. garen. Fertig ist das perfekte Kindergericht.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Für Kinder die gerne anderes Muss lieben, kann man auch gerne Apfelmuss oder Aprikosenmuss herstellen. ( Anleitung genau wie Pflaumenmuss )

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.