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Gefüllte Zucchini mit Tomatenpesto


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Zutaten

  • 4 mittelgroße Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 gr Olivenöl
  • 2 Tomaten
  • 50 gr rotes Pesto
  • 50 - 75 gr magere Schinkewürfel
  • 1 TL Gyrosgewürz
  • Salz, Pfeffer
  • 100 gr geriebener Käse ( Emmentaler, Bergkäse oder ähnliches )
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Olivenöl in 6 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Dann 3 Min auf Stufe Varoma dünsten. Tomaten, Pesto, Schinkenwürfel und Gewürze dazugeben, auf Stufe 8 ca. 15 Sek. zerkleinern. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.

    Zucchini halbieren und aushölen. Mit Tomatenpestomischung füllen und mit geriebenen Käse bestreuen.

    In eine große Auflaufform oder in die Fettpfanne des Backofens setzen. Gemüsebrühe zugießen und bei Umluft ca. 1/2 Std. bei 170 Grad garen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat allen geschmeckt.

    Verfasst von HexeSonni am 8. August 2014 - 16:44.

    Hat allen geschmeckt. ....danke für das Rezept[[wysiwyg_imageupload:11017:]]

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  • gibt es heute zum

    Verfasst von HexeSonni am 8. August 2014 - 12:21.

    gibt es heute zum mittagessen. melde mich wie es geschmeckt hst[[wysiwyg_imageupload:11015:]]

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  • Sehr lecker und echt schnell

    Verfasst von Jpb.123 am 14. Juni 2014 - 16:11.

    Big Smile

    Sehr lecker und echt schnell gemacht. Haben sogar meinem Mann geschmeckt. 

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  • Hallo rosiboth, die gefüllten

    Verfasst von isole am 8. August 2012 - 17:20.

    Hallo rosiboth, die gefüllten zucchini waren sehr gut, ich hatte aber statt des roten pesto selbstgemachten bärlauchpesto genommen und schinkenwürfel hatte ich auch keine mehr, aber bei uns gab es noch geschnetzeltes dazu Vielen Dank für das Rezept. Isole

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