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Hafer Bratlinge VEGAN // Frikadellen // Buletten vegan


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Zutaten

4 Portion/en

Teig:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 mittlere Möhre
  • 1 EL Rapsöl, - und mehr zum anbraten!
  • 1 EL Hefeflocken (optional)
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Senf
  • 2 EL gehackte Petersilie, - oder andere Kräuter
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 150 g Haferflocken zart
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Möhre schälen und in Grobe Stücke schneiden. In den Closed lid geben und 3-5 Sec. / Stufe 5 zerkleinern, runterschieben und mit Rapsöl 3 Min / Stufe Gentle stir setting / 100° anbraten.

  2. Alle Gewürze und die Brühe zugeben und aufkochen 100° / Stufe 2

  3. Wenn 100° erreicht sind, Haferflocken einwiegen und alles bei 80° / Stufe 3 / eine Minute verrühren. Danach am Besten umfüllen (muss aber nicht unbedingt sein).

  4. Masse abkühlen lassen. Mit öligen Fingern 12-16 Frikadellen / Bratlinge formen und in der Pfanne ausbraten. Ca. 10 Min.

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Tipp

Bei uns sind die Bratlinge der Renner. Man kann sie auch ohne die Möhre machen.

Ich lasse die Masse immer in einer Schüssel abkühlen, geht schneller.

Dazu passt prima eine Senfsoße: Sojacreme und Senf verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen, ggf. noch eine klein gehackte Gewürzgurke unterrühren.

Die Bratlinge schmecken kalt fast noch besser, man kann damit auch wunderbar Hamburger zubereiten!

Viel Spaß beim Testen.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Top!! Auch bei uns blieb vor lauter naschen nix...

    Verfasst von Thermi-Silvi am 13. November 2018 - 17:30.

    Top!! Auch bei uns blieb vor lauter naschen nix mehr zum Essen übrig! 😂 Danke

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  • Habe das Rezept ausprobiert und war total...

    Verfasst von surya-devi am 12. November 2018 - 08:09.

    Habe das Rezept ausprobiert und war total begeistert. Die waren fast alle weg, bevor mein Mann die Chance hatte, sie zu probieren. Habe direkt eine weitere Fuhre gemacht. Kalt waren sie dann fast noch besser. Danke fürs Einstellen.

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  • Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Die...

    Verfasst von Brüchli am 10. November 2018 - 18:08.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Die Hafer-Bratline wurden von uns sofort vernascht (kamen gar nicht erst auf den Tisch). Sogar unser Sohn der keine Möhren mag bzw. gerne isst war total begeistert. Wird es jetzt öfter mal bei uns geben statt richtige Frikadellen. Einfach eine sehr leckere Alternative.Love

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  • Tolles Rezept und geht echt super schnell

    Verfasst von Schlackohr66 am 9. November 2018 - 14:48.

    TollesSmile Rezept und geht echt super schnell

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  • Sehr lecker !!!...

    Verfasst von UteMutz am 7. November 2018 - 20:50.

    Sehr lecker !!!
    Habe gut gewürzt, zusätzlich 1 Zehe Knoblauch und Kala Namak. Diese Frikadellen wird es wieder geben.
    Danke für´s Rezept Love

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  • Sehr gut....

    Verfasst von neujahr2015 am 7. November 2018 - 11:16.

    Sehr gut.

    Bin begeistert. Eine schöne Alternative zu Hackfleisch.

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  • Zurecht Rezept des Tages! Ich mache das Rezept...

    Verfasst von Katinka889 am 7. November 2018 - 10:01.

    Zurecht Rezept des Tages! Ich mache das Rezept schon seit 2 Jahren regelmäßig. Genial. Gesund und lecker. Wir mögen gerne darin noch einen gestrichenen Teelöffel Curry.
    Danke für das Rezept!

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  • Huch, Rezept des Tages. Da freue ich mich aber. ...

    Verfasst von jessie911 am 7. November 2018 - 09:43.

    Huch, Rezept des Tages. Da freue ich mich aber. tmrc_emoticons.-)
    Allen einen schönen Tag heute.

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Super lecker! Sogar meine fleischliebenden Kinder...

    Verfasst von Conny1981 am 3. November 2018 - 13:58.

    Super lecker! Sogar meine fleischliebenden Kinder waren begeistert: "Mhhhhh köstlich!!!"

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell und einfach gemacht....

    Verfasst von Manu-ela-04 am 21. September 2018 - 16:40.

    Super schnell und einfach gemacht.
    Und soooooo lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Haben uns gut geschmeckt. Hab sie allerdings...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 4. Juli 2018 - 15:16.

    Haben uns gut geschmeckt. Hab sie allerdings unserem Geschmack, mit 1 EL Sojasoße und 50g geriebenem Käse zusätzlich, angepasst und werde nächstes Mal etwas weniger Brühe nehmen, waren schon ziemlich weich innen. Danke fürs Einstellen .

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  • Ausgezeichnet! Auch unseren Fleischessern hat es...

    Verfasst von sumilumi am 27. Juni 2018 - 10:09.

    Ausgezeichnet! Auch unseren Fleischessern hat es sehr gut geschmeckt👌👍

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  • Genial einfach und sowas von lecker!!! 5 Sterne...

    Verfasst von kittykitten am 21. Juni 2018 - 14:02.

    Genial einfach und sowas von lecker!!! 5 Sterne verdient!

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  • Super lecker!

    Verfasst von tannamaus am 19. Juni 2018 - 23:02.

    Super lecker!

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  • Wow! Sehr lecker!...

    Verfasst von Twinpeak am 17. Mai 2018 - 21:53.

    Wow! Sehr lecker!
    Die Bratlinge haben der ganzen Familie geschmeckt und waren ratz fatz weg.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen dank für dieses mega rezept.... nächstes...

    Verfasst von kep.k am 16. April 2018 - 13:09.

    Vielen dank für dieses mega rezept.... nächstes mal mach ich die doppelte menge. Kanns leider nicht probieren wie sie kalt schmecken, weils sie schon wieder weg sind... Lol

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  • Ich bedanke mich für das tolle Rezept.Die...

    Verfasst von Weruf am 22. Januar 2018 - 08:59.

    Ich bedanke mich für das tolle Rezept.Die Erwartungen an vegane Frikadellen haben sich voll erfüllt , so dass ich mich freue diese tollen Rezepte nachzumachen.Sie haben volle 5 Sterne verdiehnt.
    Lecker lecker lecker waren sie.Cooking 10

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  • Schmecken ausgezeichnet. ...

    Verfasst von Ingrascha am 2. Januar 2018 - 16:29.

    Schmecken ausgezeichnet.
    Ein tolles Rezept. Es bietet sich an direkt die doppelte Menge zu machen.

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  • Super einfach, super lecker!...

    Verfasst von Riesling12 am 11. August 2017 - 11:25.

    Super einfach, super lecker!
    Vielen Dank für das Rezept!!!!!Cooking 10

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  • Die sind einfach super lecker....

    Verfasst von Conny978 am 7. Juli 2017 - 15:05.

    Die sind einfach super lecker.
    Wir panieren sie in Cornflakes und machen daraus Burger.
    Meine Kinder lieben diese Burger.

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  • Sehr sehr lecker und super leicht zu verarbeiten...

    Verfasst von Marita Krautscheid am 23. Mai 2017 - 13:05.

    Sehr, sehr lecker und super leicht zu verarbeiten. ......ich bin begeistert. Verdiente 5 Sterne für dieses Rezept und danke fürs einstellen

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  • Wie essen gerne Fleisch, trotzdem sind diese...

    Verfasst von Tabaluga10 am 7. April 2017 - 10:24.

    Wie essen gerne Fleisch, trotzdem sind diese "Bouletten" sehr lecker. 5 Sterne!!!!!

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  • Schnell und lecker, vielen Dank!

    Verfasst von mrs.peel am 12. März 2017 - 20:35.

    Schnell und lecker, vielen Dank!

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  • Sehr, sehr lecker! Danke❤️

    Verfasst von loewenzahn555 am 11. März 2017 - 14:42.

    Sehr, sehr lecker! Danke❤️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, einfach und schnell...

    Verfasst von Anderl69 am 1. März 2017 - 13:14.

    Super lecker, einfach und schnellSmile

    Wir essen meistens einen lebstgemachten Kräuterfrischkäse und Salat dazu.

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  • Sehr lecker! Vielen Dank!

    Verfasst von Futshi Katoji am 8. Januar 2017 - 17:00.

    Sehr lecker! Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von TheDream75 am 3. Januar 2017 - 19:12.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von Tofutier am 12. Dezember 2016 - 19:04.

    Hat sehr gut geschmeckt!

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe...

    Verfasst von schmuckelster am 21. November 2016 - 17:22.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe es schon sehr oft nachgekauft.

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  • Papa, du hast zu wenig gemacht! ...

    Verfasst von Mama-Mone am 13. Oktober 2016 - 05:39.

    Papa, du hast zu wenig gemacht!

    Das musste sich mein Mann anhören, nachdem er die leckeren Hafer-Bratlinge das erste Mal ausprobiert hat! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr zu empfehlen!

    Verfasst von CaroKarlMarkus am 21. Juli 2016 - 19:45.

    Sehr zu empfehlen!

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  • Super lecker! Dank solcher

    Verfasst von kömmsche am 14. Juli 2016 - 23:38.

    Super lecker! Dank solcher Rezepte schmeckt das vegane Mittagessen der ganzen Familie! Danke!

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  • Sehr leckeres Rezept, sie

    Verfasst von kartoffelschaeler1 am 12. Juni 2016 - 23:23.

    Sehr leckeres Rezept, sie waren nach dem braten innen noch sehr weich, darum werde ich sie das nächste mal wohl flacher machen oder sie länger in der Pfanne lassen. 

    Cooking 1

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  • Absolut lecker! Ich bin

    Verfasst von Thanjamix am 6. Juni 2016 - 13:45.

    Absolut lecker! Ich bin begeistert! Auch die Konsistenz war toll, sie wären schön saftig. Nächstes mal werde ich flachere Buletten formen, um mehr Kruste zu erhalten. Ich hatte noch ein Stück Staudensellerie hinzugefügt. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ups .... Sterne vergessen.

    Verfasst von SteffW am 1. Mai 2016 - 01:21.

    ups .... Sterne vergessen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker und sooo

    Verfasst von SteffW am 1. Mai 2016 - 01:20.

    Richtig lecker und sooo einfach! tmrc_emoticons.D

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  • Sehr sehr lecker. Die Kinder

    Verfasst von RebekkaR am 26. April 2016 - 14:16.

    Sehr sehr lecker. Die Kinder lieben die Bratlinge!

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  • Hallo, Habe diese Bratlinge

    Verfasst von cocoao am 15. April 2016 - 16:37.

    Hallo,

    Habe diese Bratlinge schon mehrfach gemacht und sie sind immer wieder lecker! Finde sie super als Fleischersatz.

    Da ich heute keine Möhren mehr hatte, habe ich stattdessen 130 g Kohlrabi genommen, hat super geklappt.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!

     

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  • Von der Konsistenz her ein

    Verfasst von julifee82 am 21. März 2016 - 15:23.

    Von der Konsistenz her ein bisschen matschig, aber geschmacklich mehr als top! Waren sehr lecker und haben auch am nächsten Tag noch kalt gescheckt. 

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  • Habe halb kernige

    Verfasst von Ate am 15. März 2016 - 19:07.

    Habe halb kernige Haferflocken genommen und flache Buletten für Burger ausgebacken , so sind sie nicht matschig,   sehr sehr lecker , vielen Dank für das tolle und schnell zuzubereitende Rezept 

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  • Sehr lecker. Guter Ersatz für

    Verfasst von chefcooker am 7. März 2016 - 07:27.

    Sehr lecker. Guter Ersatz für Frikadellen. Mache sie immer ohne Hefeflocken. Kannn man auch schon vorbraten und dann im Backofen wärmen. Klappt auch sehr gut! Danke!

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  • Sehr, sehr lecker. Ist ein

    Verfasst von Zipfel01 am 3. März 2016 - 20:05.

    Sehr, sehr lecker. Ist ein ganz tolles Rezept! Vielen Dank  tmrc_emoticons.)

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  • Super leckere Bratlinge, habe

    Verfasst von LeaLiebtsLecker am 20. Februar 2016 - 22:15.

    Super leckere Bratlinge, habe sie für ein Buffet als kleine Bällchen gemacht.

    Wir haben sie auch schon je nach Geschmack variiert, z.B. mit Chia-Samen, Curry-Gewürz, gegrillten Paprika aus dem Glas...

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  • Super lecker! Mach ich jetzt

    Verfasst von Applecake am 10. Februar 2016 - 14:28.

    Super lecker! Mach ich jetzt öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept... Ich

    Verfasst von Blimpy am 8. Februar 2016 - 20:04.

    Sehr leckeres Rezept... Ich gebe noch etwas Knoblauch dazu ... tmrc_emoticons.-)

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  • Hey, kann mich nur

    Verfasst von Mia.Stella am 3. Februar 2016 - 20:35.

    Hey, kann mich nur anschliessen. War wirklich sehr lecker! Konsistenz optimal und mit geölten Händen super zum Formen. Ist abgespeichert und gibt es bestimmt nun öfter. LG

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  • Gutes Rezept und super

    Verfasst von S.Bauer am 11. Januar 2016 - 16:24.

    Gutes Rezept und super schnell - bin der einzige Vegetarier in der Familie und dann muss für mich der "Fleischersatz" schnell gehen. Hab das ganze zusammen mit den Frikadellen im Ofen gemacht - leider waren sie mir ein bisschen zu trocken, lag wohl an der Backzeit und damit an mir. 

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  • super lecker, gibt es auf

    Verfasst von Hecki 2002 am 31. Dezember 2015 - 12:02.

    super lecker, gibt es auf jeden Fall wieder Cooking 4

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  • Anfangs war ich sehr

    Verfasst von Conny978 am 9. Dezember 2015 - 13:16.

    Anfangs war ich sehr skeptisch ob die Bratlinge meinen Kindern schmecken würden.

    Aber als ich das Rezept einmal machte waren die Bratlinge in kürzester Zeit aufgegessen.

    Sie sind einfach mega-lecker deshalb natürlich 5 STERNE.

    Meine Variante war noch das ich die Bratlinge in Cornflakes paniert habe, dann waren

    Sie schön cross. Cooking 10

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  • Supertolles Rezept. Ich habe

    Verfasst von LeaLiebtsLecker am 27. November 2015 - 08:16.

    Supertolles Rezept.

    Ich habe sie für ein kaltes Buffet in Form von kleinen Bällchen gemacht und alle waren restlos begeistert.

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