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Kartoffelpuffer mit Zucchini


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 300 g Kartoffeln, roh, in Stücken
  • 240 g Zucchini, geschält und ohne Kerne
  • 90 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Eier
  • 120 g Mehl 405
  • 1,5 TL Salz, fein
  • etwas Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Alles in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.

    Kartoffel-Zucchini.Mischung portionsweise in der Pfanne goldgelb backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vor dem braten die Masse kosten. Sie muss leicht salzig schmecken, dann schmeckt es am besten!!

Dünne Puffer machen und kräftig anbraten !!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, gibt es jetzt öfter

    Verfasst von spindlerbarb am 7. Juni 2024 - 12:15.

    Tolles Rezept, gibt es jetzt öfter

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  • Super lecker, doppeltes Rezept gemacht, aber nur 2...

    Verfasst von sk7478 am 23. August 2023 - 15:14.

    Super lecker, doppeltes Rezept gemacht, aber nur 2 Eier verwendet.
    Zusätzlich noch kernige Haferflocken.
    Um der Zucchinischwemme Herr zu werden gibt's die jetzt öfter.

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  • Super einfach, schnell und lecker.

    Verfasst von Susanne Susanne am 19. August 2023 - 22:31.

    Super einfach, schnell und lecker.

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  • Heute wieder gemacht... so schnell und fein... hab...

    Verfasst von ulrike70 am 27. Juli 2023 - 12:49.

    Heute wieder gemacht... so schnell und fein... hab noch gerieben Käse dazugegeben (Rest)... danke für das Rezept!

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  • Muß noch ergänzen. Auch das eingestellte Foto...

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Juli 2023 - 14:53.

    Muß noch ergänzen. Auch das eingestellte Foto sind perfekt. Man möchte in den Monitor beißen.

    friedliches Kochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und so schnell und einfach...

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Juli 2023 - 14:51.

    super lecker und so schnell und einfachSmile
    Ich mag keine Zucchini, aber man soll ja mehr Gemüse essen. Mit diesem Rezept sind sie sehr lecker. Tolle Konsistenz, tolles Ergebnis.
    Cooking 10

    friedliches Kochen

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  • Ich habe vom Verhältnis auch etwas mehr von den...

    Verfasst von elinbo83 am 5. Januar 2023 - 17:48.

    Ich habe vom Verhältnis auch etwas mehr von den Kartoffeln reingemacht, ansonsten alles nach Rezept. Die Puffer habe ich im Waffeleisen ausgebacken 🧇
    Schmecken uns sehr gut mit Apfelmus und ist einfach mal was anderes!

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  • Richtig lecker !! Habe nur eine Knoblauchzehe...

    Verfasst von Irenah92 am 14. August 2022 - 16:01.

    Richtig lecker !! Habe nur eine Knoblauchzehe ergänzt Smile

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  • Habe die doppelte Menge gemacht ein bisschen...

    Verfasst von Traeger am 8. Juli 2022 - 09:13.

    Habe die doppelte Menge gemacht ein bisschen weniger Zucchini dafür noch Karotten dazu . Und habe noch Haferflocken darunter gemischt damit die Substanz etwas fester war anstatt vier Eier habe ich drei Eier genommen. Das war super super lecker mache ich wieder, danke für das Rezept

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Obci110 am 29. Juni 2022 - 23:36.

    Sehr lecker!

    Habe aber auch tatsächlich 3 EL Haferflocken und 2 Kartoffeln mehr rein, da es sonst zuuuu flüssig wurde. Aber auch noch 2 Karotten... megaaa lecker. Habe es als Fingerfood meiner 10Monate alten Tochter gegeben. Klasse

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  • Ein tolles Rezept, hatten Zucchini über die weg...

    Verfasst von Suppinnchen5258 am 30. März 2022 - 23:55.

    Ein tolles Rezept, hatten Zucchini über die weg mussten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht und schmeckt auch noch, was will man mehr.

    Schöne Grüße aus Bayern

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  • Sehr gut und sehr schnell gemacht. Habs mal 1:1 so...

    Verfasst von HarryMcLarry am 28. Dezember 2021 - 21:00.

    Sehr gut und sehr schnell gemacht. Habs mal 1:1 so gemacht, werde aber nächstes Mal noch wie in den Kommentar der anderen Tester etwas variieren. Super Grundrezept = 5 Sterne! Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Tolles Rezept, die Konsistenz der Reibekuchen ist...

    Verfasst von wunderwerkdertechnik am 30. August 2021 - 20:44.

    Tolles Rezept, die Konsistenz der Reibekuchen ist perfekt: außen knusprig, innen weich. Und wirklich schnell gemacht. Danke fürs Einstellen!

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  • Sehr fein, im Moment Zucchinischwemme im Garten......

    Verfasst von ulrike70 am 7. August 2021 - 13:04.

    Sehr fein, im Moment Zucchinischwemme im Garten... obwohl mein Mann keine Zucchini mag... waren alle gegeistert... schnell gemacht... danke fürs Reinstellen

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  • Total Lecker....

    Verfasst von TeaRoxane am 5. Juli 2021 - 19:36.

    Total Lecker.
    Habe noch etwas Gemüsebrühe, Muskat und Semmelbrösel hinzugefügt.
    Die gibt's jetzt öfter.

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  • Lecker!...

    Verfasst von mrsanka am 17. Juni 2021 - 14:14.

    Lecker!

    Habe auch etwas mehr Kartoffeln und Haferflocken genommen.

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  • Schnell zubereitet und sehr lecker

    Verfasst von thermo4141 am 14. Juni 2021 - 15:36.

    Schnell zubereitet und sehr lecker

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  • Schnell, einfach und gut!

    Verfasst von Mummy1512 am 24. Mai 2021 - 22:11.

    Schnell, einfach und gut!

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  • Habe heute die Puffer im Backofen 35 Min. bei...

    Verfasst von ConnyLB am 23. März 2021 - 19:17.

    Habe heute die Puffer im Backofen 35 Min. bei 180° Umluft gebacken. Schmecken mir sehr gut. Die Zucchini habe ich ungeschält und mit Kernen verwendet. Habe 60g Mehl, 60g Semmelbrösel und 3 Essl. zarte Haferflocken die Masse war trotzdem recht weich werde das nächstemal nur 1 Ei nehmen. Zusätzlich mit 1 Zehe Knoblauch, etwas Muskat und Cheyennepfeffer kräftig gewürzt.

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  • Lecker. Habe noch Gewürzsalz , 1...

    Verfasst von Tina56 am 3. März 2021 - 20:01.

    Lecker. Habe noch Gewürzsalz , 1 Eßl.Haferflocken,1 Knoblauch und Schnittlauch
    dazugetan

    Tina

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  • Super. Habe noch eine kleine Karotte mit rein

    Verfasst von zataar am 17. Februar 2021 - 14:52.

    Super. Habe noch eine kleine Karotte mit rein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, immer wieder gerne

    Verfasst von Fineminki am 5. Februar 2021 - 15:21.

    Sehr lecker, immer wieder gerne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt in Geschmack und Konsistenz. Ganz klar 5...

    Verfasst von ruppileinchen am 21. November 2020 - 08:27.

    Perfekt in Geschmack und Konsistenz. Ganz klar 5 Sterne

    Ruppileinchen <3

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept🤗

    Verfasst von Husky67 am 28. August 2020 - 17:13.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept🤗

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  • Mega lecker, ich habe die doppelte Menge gemacht...

    Verfasst von CookHenry am 24. August 2020 - 18:31.

    Mega lecker, ich habe die doppelte Menge gemacht u. Haferflocken hinzugefügt

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  • Lecker!

    Verfasst von Korlit am 8. August 2020 - 17:55.

    Lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr gut. Schnell gemacht. Gibt's auf jeden Fall...

    Verfasst von siblko am 3. August 2020 - 17:56.

    Sehr gut. Schnell gemacht. Gibt's auf jeden Fall wieder. Danke für das tolle Rezept Cooking 10

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  • Volltreffer. Sehr lecker. Dankeschön

    Verfasst von ines.f1969 am 23. Juli 2020 - 18:40.

    Volltreffer. Sehr lecker. Dankeschön

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  • Sehr lecker! Habe ebenfalls Haferflocken...

    Verfasst von T_97 am 13. Juli 2020 - 17:31.

    Sehr lecker! Habe ebenfalls Haferflocken hinzugefügt und statt Ei Sojamehl und ein wenig Wasser. Sehr gutes Veganes Essen Smile

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  • Genau nach Rezept zubereitet und ein tolles...

    Verfasst von Schatzi2205 am 22. Mai 2020 - 19:31.

    Genau nach Rezept zubereitet und ein tolles Ergebis erhalten!

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  • Danke für das gute Rezept, habe statt Zucchini,...

    Verfasst von Sonnenblume3478 am 22. Mai 2020 - 11:59.

    Danke für das gute Rezept, habe statt Zucchini, Karotten genommen und doppelte Menge gemacht. Super lecker!

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  • Vegane Variante: Statt Ei geschroteter Leinsamen,...

    Verfasst von Zwillingg am 14. Mai 2020 - 20:11.

    Vegane Variante: Statt Ei geschroteter Leinsamen, ca. 2 gehäufte EL.
    Knusprig: Statt Mehl Semmelbrösel.
    Dazu: Sojajoghurt mit glatter Petersilie und gekörnte Gemüsebrühe.
    Ansonsten cooles Rezept!

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  • Super schnell, einfach und lecker! Und sie...

    Verfasst von Denise P. am 6. Mai 2020 - 21:56.

    Super schnell, einfach und lecker! Und sie gelingen immer. Auch meine 1 jährige Tochter liebt sie. Bei ihr lasse ich Salz und Pfeffer weg. Ich nehme halb Mehl, halb Semmelbrösel -finde sie so noch besser. Danke für den Tipp Flebab100.

    Tolles Rezept!

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  • Schmeckt super. Ich habe, nach dem...

    Verfasst von Flebab100 am 17. März 2020 - 19:15.

    Schmeckt super. Ich habe, nach dem Reiberdatschirezept meiner Mutter, anstatt Mehl Semmelbrösel genommen. Richtig schön knusprig 😊

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  • Sehr lecker, danke für das Rezept

    Verfasst von iwy5811 am 10. September 2019 - 05:24.

    Sehr lecker, danke für das Rezept

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  • Mega!

    Verfasst von Flower Mixer am 9. September 2019 - 18:08.

    Mega!

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  • Sterne vergessen🙈

    Verfasst von Sonni2408 am 29. August 2019 - 06:20.

    Sterne vergessen🙈

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  • Super lecker🤤. Habe noch nee Karotte...

    Verfasst von Sonni2408 am 29. August 2019 - 06:19.

    Super lecker🤤. Habe noch nee Karotte mitreingetan. Danke fürs Rezept. 😘

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  • Danke für das Rezept,...

    Verfasst von IrenesTM5 am 25. August 2019 - 15:20.

    Danke für das Rezept,
    habe eien Zehe Knoblauch und Schnittlauch hinzugefügt,
    sehr lecker !!

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  • Super 👍 habs mit Sour-Creme serviert!

    Verfasst von hekna659 am 19. August 2019 - 13:06.

    Super 👍 habs mit Sour-Creme serviert!

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  • Mega lecker!! Gab es heute bei uns. Mein Mann und...

    Verfasst von Fiene2512 am 18. August 2019 - 14:00.

    Mega lecker!! Gab es heute bei uns. Mein Mann und mein Sohn waren auch sehr begeistert! Ich habe auch 500g Kartoffeln, 3 Eier und 3EL Haferflocken genommen! Backen perfekt!!

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  • Sehr lecker, habe noch einen Rest Parmesan und...

    Verfasst von Nela25 am 27. Juli 2019 - 13:51.

    Sehr lecker, habe noch einen Rest Parmesan und etwas Kreuzkümmel mit verwertet 😊

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  • Sehr lecker. Ich habe auch noch 3 EL Haferflocken...

    Verfasst von Josefina2 am 25. Juli 2019 - 16:59.

    Sehr lecker. Ich habe auch noch 3 EL Haferflocken eingerührt. Wir haben Quark mit Radieschen und Kresse dazu gegessen. Die Puffer haben sogar kalt noch sehr gut geschmeckt.
    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von tinamsi am 23. Juli 2019 - 17:05.

    Sehr lecker!
    Haben auch 500g. Kartoffeln und 3 Eier genommen, und noch 3 EL Haferflocken.

    Lg, Tinamsi

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  • sehr lecker

    Verfasst von flohgruschi am 21. Juli 2019 - 21:29.

    sehr leckerSmile

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  • super lecker....

    Verfasst von Krümelmonster74 am 20. Juli 2019 - 13:14.

    Smile super lecker.
    Mit eigenen Kartoffeln und Zucchini aus dem Garten gemacht.
    Dazu gab es Apfelmus.

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  • Die sind superlecker geworden. Gibts bestimmt...

    Verfasst von Mokoha am 19. Juli 2019 - 12:45.

    Die sind superlecker geworden. Gibts bestimmt öfter.

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  • Hört sich gut an, wenn es mal was zu ernten gibt...

    Verfasst von MissX am 18. Juli 2019 - 21:08.

    Hört sich gut an, wenn es mal was zu ernten gibt wird das Rezept ausprobiert. Danke für´s Einstellen!

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  • Wirklich sehr lecker! Unseren Kindern hat es auch...

    Verfasst von JuMoMam am 18. Juli 2019 - 12:45.

    Wirklich sehr lecker! Unseren Kindern hat es auch sehr gut geschmeckt, die “Kartoffelpuffer“ Wink
    Ich habe ebenfalls 500 g Kartoffeln und 3 Eier genommen. Hat dann gut gereicht für 2 Erwachsene und 2 Kinder.

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  • Perfekt!

    Verfasst von weps am 18. Juli 2019 - 06:28.

    Perfekt!

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