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Kirsch-Quarkpfannkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 250 g Quark
  • 4 Eier
  • 250 ml Milch
  • 75 ml Mineralwasser
  • 1 Prise Backpulver
  • 500 g Kirschen
  • Fett zum Ausbacken
  • 1-2 Becher Kirschjoghurt
  • Zucker zum Bestreuen
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Eier trennen und mit Hilfe des Schmetterlings das Eiweiss zu Schnee schlagen. Umfüllen.

    Milch, Wasser, Eigelb, Mehl, Quark und Backpulver in den Mixtopf geschlossen geben und 20sec/Stufte 5 zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eiweiss unterheben und ruhen lassen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.

    Während der Teig ruht, Kirschen entsteinen.

    Fett erhitzen und 3-4 kleine Schöpflöffel Teig in die Pfann geben. Es sollen also 3-4 Pfannkuchen gleichzeitig ausgebacken werden (siehe Fotos). Mit jeweils 4 oder 5 Kirschen belegen und wenn die Unterseite Farbe angenommen hat wenden und auf der Kirschseite fertig backen. Mit Zucker bestreuen und nach Belieben Joghurt dazureichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von pooly am 24. Oktober 2015 - 20:28.

    tmrc_emoticons.;) Vielen Dank für das tolle Rezept, die Pfannkuchen mit Apfelstückchen waren sehr lecker.

    Liebe Grüße!

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  • Sehr Lecker! Meine

    Verfasst von meggirose am 4. Juli 2015 - 16:26.

    Sehr Lecker! Meine Enkeltochter war begeistert!

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  • sehr gut 

    Verfasst von atka089 am 6. November 2014 - 18:05.

    sehr gut  tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt superlecker,  auch

    Verfasst von Marcenta am 13. Januar 2012 - 16:27.

    Schmeckt superlecker,  auch gut mit Äpfel oder ohne Obst und dafür mit Nutella. Meine Kinder haben alles durchprobiert und waren begeistert.

    Also vielen Dank für das Rezept und natürlich 5 Sterne von uns.

    Viele Grüße marcenta

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  • Wird ausprobiert!

    Verfasst von sheriff am 12. Juli 2011 - 10:26.

    Wird ausprobiert!

    Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken


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