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Linsenbraten

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Braten

  • 250 g rote Linsen
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 EL Butter
  • 120 g Paniermehl
  • 250 g Cheddarkäse, reifer
  • 3 EL Petersilie
  • 1 Stängel Lauch, in Teile geschnitten
  • 125 g Chamignon
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

    Braten


  1. Den Lauch in Teilen in den TM, auf Stufe 5/ 5 Sec. umfüllen Cheddarkäse in TM, Stufe 6/ 10 sec. umfüllen. Champigiongs Stufe 2 / 7 sec - umfüllen. Es kann alles in ein und die gleiche Schüssel umgefüllt werden.

    Linsen, Brühe und Lorbeerblatt in TM  geben. Stufe 2/Linkslauf/ Stufe 90 15 Min. Die gesmate Flüssigkeit muss aufgesogen sein. Danach das Lorbeerblatt entfernen.

    Den Boden einer Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Form mit der Butter ausstreichen und mit 2 EL vom Paniermehl bestreuen.

    Lauch, Pilze, restliches Paniermehl in TM / Stufe 4 / 10 sec , danach Petersilie unter die Linsen rühren / Stufe 4/ 5 sec . mit Salz und Pfeffer abschmecken.  Zitronensaft und Eiern hinzugeben, und auf Stufe 4/ 10 sec. 

     Die Masse in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. 

    Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 1 Std. goldbraun backen.

    Den Linsenbraten rundherum mit einem Messer lockern stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen.

    Man kann eine klassiche Bratensauce, Gorgonzolasauce oder auch Tomatensauce zum Linsenbraten servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • :pWir   haben interressant

    Verfasst von lopessemedo am 13. April 2014 - 13:57.

    tmrc_emoticons.pWir   haben interressant  Linsenbraten Rezept. Das ist gute schmeckt. aber hat trocknen Linsenbraten. Besser dazu Soße dazu.

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  • Ich fand nicht schlecht -

    Verfasst von magistrale am 6. Juli 2013 - 00:45.

    Ich fand nicht schlecht - allerdings habe ich es nicht aus der Form rausbekommen, war also kein schöner Braten. Aber mir fehlte irgendwas "gemüsiges" - es sollte mit Tomatensause serviert weden..

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  • Hallo, sorry, dass ich mich

    Verfasst von veggimouth am 20. November 2011 - 21:10.

    Hallo, sorry, dass ich mich jetzt erst melde, ja 15 min sind gemeint.

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  • Hi, hab das Rezept zwar noch

    Verfasst von knivi am 4. November 2011 - 14:32.

    Hi, hab das Rezept zwar noch nicht ausprobiert, aber ich würde annehmen: Stufe 2 / Linkslauf / 90 °/ 15 Min. Steve

    Rezept klingt auf jeden Fall super und ich werde es demnächst mal nachkochen!!!!

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  • Hallo veggimouth,  Dein

    Verfasst von kuepicook am 3. November 2011 - 23:40.

    Hallo veggimouth,  Dein Braten hört sich sehr interessant an, ich verstehe folgende Anweisung aber leider nicht:  Stufe 2/Linkslauf/ Stufe 90 15??? Meinst Du Stufe 9? Soll alles püriert sein? Vielleicht kannst Du kurz helfen. Danke!

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