3
Bild hochladen
Bild hochladen
Druckversion
[X]

Druckversion

Mohn Nockerl Vegan mit Zwetschgenröster


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Mohn Nockerl

  • 400 Milliliter sojamilch
  • 4 TL Vanillezucker selbstgamacht
  • Etwas Tonkabohne gerieben, Zimt, Zitronenschalenabrieb
  • 60 g Grieß, Weichweizen, Hartweizengrieß geht auch
  • etwas Salz
  • 1 msp, ganz wenig Backpulver

Zwetschgenröster

  • 100 g Zucker
  • 500 g entsteinte Zwetschgen
  • Je 1 gestrichene Teelöffel Zimt , Lebkuchengewür und vanillepaste oder 1/2 Schote ( Mark )
  • 30 g Rum

Abschließend

  • 3 EL Alsan / Butter
  • 3 EL Mohn
5

Zubereitung

  1. Grieß mit ganz wenig Backpulver mischen und mit etwas von der Milch glattrühren. 

    Schmetterling einsetzen, Milch in den Mixtopf geben, aufkochen. 5 Minuten Varoma, mit Sichtkontakt...nicht das es überkocht. 

    Grieß, Vanillezucke, Tonkabohnenabrieb, Zitronenschalenabrieb u Salz zur Milch geben. 4-6 min. Linkslauf Stufe 2, 70 Grad, rühren lassen. 

    Ca. 5 weitere Minuten einfach im Topf ausquell lassen und danach umfüllen zum auskühlen . 

     

    Während der Grieß auskühlt den Röster zubereiten...

    Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt, vanillepaste, Ru und Zwetschgen in den Mixtopf geben.

    20 Minuten 100 Grad Stufe 2.

    Abschließend noch den Rum dazu geben.  

    Sobald der Grieß angezogen hat, Nöcken abstechen mittels zweier Löffel und in einer Pfanne mit zerlassener Butter rausbraten. Noch heiß in Mohn wälzen. Mit Röster servieren. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Statt Mohn gehen auch gemahlene Nüsse. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Das Rezept ist leider völlig ungeeignet und...

    Verfasst von BeMi7885 am 17. September 2016 - 09:32.

    Das Rezept ist leider völlig ungeeignet und funktioniert garnicht. Hab mich genau an die Besxhreibung gehalten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Florence14 schrieb: Hallo! Es

    Verfasst von Gast am 27. August 2016 - 23:28.

    Florence14

    Hallo! Es müssen 6 min auf Stufe 2 im Linkslauf bei 70 Grad sein, sonst wird das nix. Sonst super Rezept!

    Glg, Flo Love

     

    Hallo. Danke für den Hinwei  ich habe es korrigiert, auch wenn bei mir 2 min linkslauf mit ausquellen reichten  

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo! Es müssen 6 min auf

    Verfasst von Florence14 am 27. August 2016 - 22:03.

    Hallo! Es müssen 6 min auf Stufe 2 im Linkslauf bei 70 Grad sein, sonst wird das nix. Sonst super Rezept!

    Glg, Flo Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können