- TM31
Zutaten
Nudeln
- 1500 g Wasser
- 300 g Nudeln, bei uns glutenfreie Nudeln
- 1 Prise Salz
Sauce
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Päckchen Würfelschinken
- 30 g Butter
- 200 g Sahne
- 2 Stück Eigelb
- 1 geh. TL Paprikagewürz edelsüss
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 20 g Mehl, bei uns glutenfreies
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Ca 12 Min./100°/Stufe1 zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und 8Min./100°/Stufe1 kochen. Glutenhaltige Nudeln brauchen eventuell etwas länger. Nudeln abgießen und warmstellen.
Zwiebel, geschält und geviertelt, Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend die Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben. 3 Min./90°/ Stufe2 andünsten.Restliche Zutaten zufügen und 3Min./90°/Stufe2 aufkochen.
Sauce über die Nudeln gießen. Wer mag, kann noch Parmesan-Käse überstreuen. Fertig - und lecker
Nudeln in Schinken-Sahne-Sauce
Tipp
Die 300 g Nudeln reichen bei uns für 2 Kinder und 2 Erwachsene...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sorry keine Ähnlichkeit mit einer Schinken- Sahnesauce, weder geschmacklich noch von der Konsistenz.
Im Ruhrgebiet würde man zu so einer Sauce "Mehlpampe" sagen.
P.S. Ich habe das Rezept genau! nach Anleitung gemacht!
Sehr lecker! Habe 100g gekochten Schinken für die Sauce genommen und noch mit mittelaltem Gouda überbacken. Köstlich!