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1 Pasta all' amatriciana echt italienisch!

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Pasta all' amatriciana echt italienisch!

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 500 g Nudeln (Penne oder nach Wahl)
  • Meersalz grob, 1 kl. Handvoll
  • 100 g Parmesan
  • 200 g Baconwürfel
  • 90 g Olivenöl
  • 2 Stück Zwiebel groß
  • 2 Dose Tomaten gestückelt à 400 g
  • 1,5 TL Salz
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Zubereitung

    die Soße wartet immer auf die Pasta…nie umgekehrt...

  1. Zuerst den Parmigiano in den Thermi geben und auf Stufe 10 kurz klein machen, umfüllen und bereits auf den Tisch stellen. 

    Öl und Zwiebel 3 min 100Gr Stufe 4. Dann den Speck zufügen und nochmals 5 min/100 Gr/ Stufe 1. Die Tomaten und Salz zufügen und das ganze 18 min/100 Grad/Stufe 1.  Pasta in reichlich Wasser mit dem Meersalz kochen. Anschließend abschütten, die fertige Soße in den Nudeltopf und mit der Pasta direkt auf der Kochplatte vermischen. Servieren mit geriebenem  Parmigiano. Lecker und kommt besonders gut bei den kids an, auch wenn reichlich Öl verwendet wird, aber das bringt den Geschmack! Buon appetito!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ergibt reichlich Soße, ich friere mir immer die Hälfte nochmals in 2 Portionen geteilt ein, so hat man mittags wenn man zu zweit ist schnell eine gute Soße. Wer mag kann auch eine kleine getrocknete Chilischote zerbröseln wenn die Tomaten zugegeben werden, schmeckt gut und nicht zu scharf. Das Rezept wurde bereits in unserem Kindergarten mit den Kids gekocht und war sehr beliebt! Läßt sich gut vorbereiten. Schmeckt sogar im Sommer am nächsten Tag auch kalt, dann sind die Nudeln gut durchgezogen, hatten es in einer Tupperschüssel mit zum Strand genommen. Außerdem das einzige Pastagericht, daß aufgewärmt noch super schmeckt!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Grade zum ersten Mal gekocht und für sehr, sehr...

    Verfasst von mamaangel am 29. Juni 2023 - 14:40.

    Grade zum ersten Mal gekocht und für sehr, sehr lecker befunden.

    Danke für das absolut simple Rezept, gibt's in Zukunft öfter

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  • Unglaublich lecker. Wie beim Italiener. Wird es...

    Verfasst von Martina2104 am 18. Juni 2023 - 12:30.

    Unglaublich lecker. Wie beim Italiener. Wird es öfter geben.

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  • Dankeschön 🤩freut mich, ja dieses Rezept ist...

    Verfasst von Schatzona am 4. März 2021 - 08:15.

    Dankeschön 🤩freut mich, ja dieses Rezept ist lecker und man hat die Zutaten immer im Haus. Schön finde ich auch, man hat ausreichend Soße um spontan mit 10-12 Personen einen Teller gute originale italienische Pasta gemeinsam zu essen...oder Kindergeburtstag etc... das natürlich außerhalb von Coronabeschränkungen. Wenn nicht, friert man die Soße ein und hat fürs nächste mal schon gekocht! Diese dann einfach in der Micro kurz auftauen lassen. Wenn die Pasta abgegossen wird, die Soße in den Topf kurz aufkochen lassen und mit der Pasta auf der Platte unter ständigem Rühren (verbindet sich besser) vermischen. Der frisch geriebene Parmesan darf nicht fehlen... Buon appetito 😋

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  • Schon viele Male zubereitet! Heute muss ich es...

    Verfasst von dafm am 3. März 2021 - 17:43.

    Schon viele Male zubereitet! Heute muss ich es endlich bewerten Wink Einfach, schnell und lecker. Danke fürs reinstellen!!

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  • Dankeschön

    Verfasst von Schatzona am 15. Februar 2020 - 12:15.

    Dankeschön Cooking 4

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  • Schon oft gekocht. Immer lecker!!!

    Verfasst von Taralouma am 4. Februar 2020 - 12:29.

    Schon oft gekocht. Immer lecker!!!

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  • War echt mega lecker. Habe allerdings scharfe...

    Verfasst von biggy69 am 15. Juli 2019 - 19:04.

    War echt mega lecker. Habe allerdings scharfe Tomaten genommen. Schmeckte genau wie in unserem Lieblingsrestaurant in Italien. Danke fürs Rezept

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  • Sehr lecker - gibt es bei uns fast jede Woche und...

    Verfasst von Milan4567 am 1. März 2018 - 14:58.

    Sehr lecker - gibt es bei uns fast jede Woche und dann immer einmal frisch und einmal aufgetaut Big Smile

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  • Dankeschön

    Verfasst von Schatzona am 27. Dezember 2017 - 10:53.

    Dankeschön Smile

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept....

    Verfasst von Anja Weitzel am 19. September 2017 - 18:40.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept.
    Sollten eigentlich 5 Sterne stehen aber das will irgendwie nicht.

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  • das war mal wirklich lecker - hab nur 1/2 Tl Salz...

    Verfasst von kiabafe am 15. Februar 2017 - 18:07.

    das war mal wirklich lecker - hab nur 1/2 Tl Salz genommen - himmlich

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  • Schon gefühlte tausend mal

    Verfasst von Caro_93 am 17. Juni 2016 - 17:21.

    Schon gefühlte tausend mal gemacht!  

    Mega lecker!  Love

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  • SUPER EINFACH  . . .  

    Verfasst von Gerry kocht am 8. März 2016 - 20:04.

    SUPER EINFACH  . . .   EINFACH SUPER !!!

    Schöne Grüße von Haus zu Haus.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Danke das freut mich!

    Verfasst von Schatzona am 7. Februar 2016 - 08:30.

    Danke das freut mich! Party

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  • Heute Abend gekocht. Dazu

    Verfasst von Sonoia am 6. Februar 2016 - 21:20.

    Heute Abend gekocht. Dazu gab's selbstgemachte Pasta. Suuuuper lecker! Vielen Dank für das tolle und so einfache Rezept! 

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  • Danke! Das freut mich, dieses

    Verfasst von Schatzona am 27. Januar 2016 - 17:58.

    Danke! Das freut mich, dieses Rezept ist auch eines unserer Favoriten, echt italienisch und bei klein wie auch groß immer wieder beliebt!

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  • So ein g***** Rezept :D Hab

    Verfasst von steffimaus2244 am 25. Januar 2016 - 13:56.

    So ein g***** Rezept tmrc_emoticons.D Hab etwas für meinen Kleinen und mich zum Mittagessen gesucht. Was einfaches, ohne viel Aufwand, mit Zutaten die wir immer Zuhause haben. Und ich bin auf das hier gestoßen. Einfach meeegalecker und mein Süßer hat so rein gespachtelt.  Big Smile 1000 Dank für das tolle Rezept. Das gibt's jetzt öfter bei uns.  Love  Love  Love

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  • Danke, es freut mich das

    Verfasst von Schatzona am 25. Juli 2015 - 14:11.

    Danke, es freut mich das diese Pasta so gut ankommt!

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  • Wie in Italien,total lecker 

    Verfasst von Antoma am 23. Juli 2015 - 23:21.

    Wie in Italien,total lecker  Love  

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  • Die Sauce ist klasse. Ergibt

    Verfasst von elhiko am 4. Februar 2015 - 18:37.

    Die Sauce ist klasse.

    Ergibt 3 Portionen für 2 Erwachsene und 2 Kinder, läßt sich prima einfrieren.

    Danke!

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  • schnell und lecker !

    Verfasst von Candela am 19. Dezember 2014 - 10:43.

    schnell und lecker !

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  • Danke!

    Verfasst von Schatzona am 24. August 2014 - 09:38.

    Danke!

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  • Oberlecker

    Verfasst von smoethrath am 23. August 2014 - 21:08.

    Oberlecker

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • danke, freut mich wenn's

    Verfasst von Schatzona am 15. Mai 2014 - 12:06.

    danke, freut mich wenn's anderen auch schmeckt!

     

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  • Heute probiert - mit dem, was

    Verfasst von laubi28 am 12. Mai 2014 - 17:56.

    Heute probiert - mit dem, was da war. Sehr lecker!. Kommt auf jeden Fall mal wieder auf den Tisch.

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