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Pesto-Spätzle schnell und einfach!

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Spätzle Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 2 geh. TL Salz
  • 4 Eier, Größe M
  • 220 g lauwarmes Wasser
  • 1 Glas Fertiges Pesto, 190 g

Zum Bestreuen

  • 3 geh. EL Olivenöl
  • Salz
  • Weiße Pfeffer
  • 50 g Parmesan
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Spätzle Teig

  1. Alle Spätzle ZutatenMixtopf geschlossen

    Auf der  Modus „Teig kneten“ den Teig solange kneten bis sich alle Zutaten gut miteinander vermischt bzw.bis Luftblasen entstehen.

    Teig ca. 10 min ruhen lassen imMixtopf geschlossen danach nocheinmal kurz auf der  Modus „Teig kneten“ den Teig kurz kneten.Der Teig sollte sich zum Schluss ziehen lassen,ohne zu reißen.

    Spätzleteig wie gewohnt in kochendes Salzwasser schaben oder pressen.

    Mit etwas Olivenöl,Salz und weißem Pfeffer nach Bedarf abschmecken und mit gehobeltem Parmesan servieren.


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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker 😋 und leicht zu machen. Der Teig...

    Verfasst von Sandra_sch am 22. Oktober 2017 - 20:03.

    Sehr lecker 😋 und leicht zu machen. Der Teig hatte für uns genau die richtige Konsistents.
    Bei uns gab es noch gebratenes Gemüse dazu.

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  • Hmmm, ja die kenn ich, aus so

    Verfasst von Leckerhexe76 am 7. Juni 2013 - 23:46.

    Hmmm, ja die kenn ich, aus so einem Tupp...-Heftchen. Sind echt lecker und stehen bei uns auch relativ oft auf dem Tisch, weil wir sie alle 5 gerne mögen. Ich variere immer mit dem - meistens selbst gemachten - Pesto, egal ob rot oder grün, uns schmeckt beides. Sehr lecker auch mit klein geschnittenen Cocktail-Tomaten dazu!

    LG Leckerhexe76

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